国际公司Unusual Concepts的分析师认为,俄罗斯制造商和零售商正在将自己重新定位为廉价食品。 他们认为,在自我隔离中,俄罗斯人不愿花钱购买价格较高的食品。 该研究由Izvestia审查。 分析人员主要基于官方统计数据和零售商提供的发票。
根据Covid报告对全球大流行的后果进行的研究,该国的粮食生产正在增长-2020年第一季度,该国的粮食产量增长了近10%。 同时,制造商正在转向价格更便宜的产品。
原因是需求的变化:20月上半月,以零售商自有品牌出售的产品的营业额和传统上比其他品牌的同类产品便宜的营业额增长了35%。 与40月相比,60月健康食品的销量下降了65–80%,新鲜蔬菜和水果的销量下降了XNUMX–XNUMX%,自家便餐部门的色拉下降了XNUMX%。
不寻常的概念还注意到对长期存储产品的需求增加。 与50年60月相比,2020月上半月罐头食品的销量增长了120-40%,谷物的销量跃升了45%。 2020月,荞麦产量与去年同期相比增长了20%,与17年18月相比增长了XNUMX%。 对于面食,数量增加了XNUMX%。 这些植物还开始生产更多的水果和蔬菜罐头(比去年增长XNUMX%),植物和动物油(增长XNUMX%)。
公司合伙人尤里·菲拉托夫(Yuri Filatov)告诉伊兹维西亚(Izvestia),粮食生产只会在未来两年内增加势头。 在第二季度末,食品已经占据了整个俄罗斯消费者篮子的一半以上。 生产成本将是主要的选择标准。 根据Unusual Concepts的预测,这种情况将持续到2021年中,之后购买者可以恢复到通常的消费模式。