克拉斯诺达尔的居民是俄罗斯最早开始种植和收获马铃薯的人之一。 这似乎应该为他们在市场上提供重要的竞争优势。
然而,该地区的农民并没有将主要作物的作用分配给他们农场的马铃薯,也没有为马铃薯提供大面积种植面积,也不期望从该作物的销售中获得高额利润。库班农民告诉我们的观察员这些特殊情况该地区种植的马铃薯。
有意识的选择
库班被称为俄罗斯的粮仓,在这里的农民中很少见到随便的人。 典型的克拉斯诺达尔农民一生都在土地上劳作,继续他们父亲和祖父的工作。 通常,整个家庭都在小农场工作,农民从学校教他们的儿子如何务农。
KFH 的负责人 Alexander Onoprienko 种植马铃薯已有 30 年,农场每个季节分配约 30-40 公顷土地种植这种作物。 据这位农民说,蔬菜种植是最赚钱的子行业,尤其是在田间使用灌溉系统的情况下。 而且马铃薯还有额外的优势:它们可以在不同的时间收获(取决于成熟时间),而且收获后不需要立即出售。
在农场 尤里·利特维亚科夫,他们专门生产蔬菜,土豆在 12 到 70 公顷的土地上种植了 100 年。 管理人员 KFH Vyacheslav Litvyakov 院长 表示,农民对茄科代表的兴趣主要源于稳定的消费需求。 文化使得既能获得早期受消费者欢迎的产品,又能获得适合长期储存的产品。 种植了五十公顷土豆 弗拉基米尔·库利克30 多年的耕耘。 KFH 的负责人确信,文化一直吸引着农民,并有可能获得稳定的利润。 虽然近年来利润率不如以前高,但农民不会放弃投入了如此多时间和精力的职业。 毕竟,这不仅仅是收入,而是一种职业,一种他倾注一生的事业。
在 KFH Vasily Onishchenko 从种植马铃薯的小块土地开始,在过去的 15 年中已增加到近 200 公顷。 根据经济创始人的说法 维塔利·卡巴林,种植蔬菜需要特殊的方法和严重的成本。 对于企业的主管组织,购买了昂贵的农业机械和设备、消耗品和设备,建造了带冰箱的仓库。 大笔资金被用于田间灌溉的组织。 进行了此类投资后,农民不能再拒绝朝着选定的方向努力。
时间的验证
得益于气候条件,克拉斯诺达尔的农民每年有机会种植两次马铃薯。 但由于种种原因,并不是每个人都使用它。
农场 瓦西里·奥尼先科 每年收集两种成熟的作物。 如果说今年春天田间的作物面积为 114 公顷,那么在 170 月中旬,农民开始收获 XNUMX 公顷的晚土豆。 亚历山大·奥诺普林科 仅重新种植 15-20 公顷的马铃薯。 晚熟土豆卖得很好。 商品质量高吸引消费者,秋季卖家竞争少。 但由于盈利能力下降,农民认为没有理由增加马铃薯的种植面积。
KFH 尤里·利特维亚科夫 每年两次收获不收集。 重新种植马铃薯的决定是根据轮作要求和市场趋势做出的。 本季,20 公顷土地的第二次收获定于 XNUMX 月底至 XNUMX 月初。
弗拉基米尔·库利克 到目前为止只有一种马铃薯作物。 家庭多、子女成年或有职工的农民,扩大生产比较容易。 在这里,农场的主要工作由农民本人和他的妻子完成。 农民农场的负责人在市场上为自己确定了一个特定的利基市场,押注了早熟马铃薯的种植。 60-100 吨的整批收获在 XNUMX 月份直接从田间销售,当时售价仍然很高。
目前,在库班,优先考虑在该地区证明自己的外国品种。
在农场 维亚切斯拉夫·利特维亚科夫 连续几年,种植了久经考验的 Colomba 和 Red Scarlett。 本季,他们首次尝试种植亚利桑那马铃薯,也取得了不俗的成绩。
维塔利·卡巴林 说他的公司根据经验设法确定了在给定时期内显示出最大积极特性的一些品种。 例如,第一次种植选择Colomba和Riviera品种,第二次种植选择Vega、Gala和Red Fantasy。
根据 弗拉基米尔·库利克,Colomba 已成为当今俄罗斯南部农业生产者中最受欢迎的品种。 Red Scarlett 是领先者之一,但由于气候不断变化或进入该地区的种子材料质量差,该品种正在逐渐失去其地位。
亚历山大·奥诺普林科 注意到晚期品种的土豆在库班并不受欢迎。 该地区典型的高温对它们产生了抑制作用,使它们无法获得全面的收获。
此外,在收获开始时,这些产品的价格下降,使生产无利可图。 从白色品种,农民种植 Colomba 和 Riviera。 在炎热的气候下变黑的红土豆已被遗弃在这里。
价格冲突
根据 亚历山德拉·奥诺普连科, 在 50 公顷的土地上收获时,仅从前 20 公顷开始,马铃薯的销售价格至少可以保证一定的利润。 然后产品变得更便宜,盈利能力几乎为零。 养殖成本不断增加,包括昂贵的种子材料。 农民的所有希望都希望他们的产品能有一个公平的价格,但在 2022 年,他们注定不会实现。 农场收成的主要部分售价为每公斤 13 卢布,在莫斯科市场上的售价要高出 4-5 倍。 原来,所有的利润都留在了商家的口袋里,厂商在生存的边缘挣扎。
化肥、燃料和润滑油的问题增加了,价格急剧飙升。 弗拉基米尔·库利克 回顾一年前,农业生产者的燃料和润滑油批发价比加油站低 15-20%。 但是今天,对于农民来说,开着拖拉机到正规的加油站加满油比大批量购买燃料更有利可图。
投资回报,根据观察 维亚切斯拉夫·利特维亚科夫, 无法准确预测。 碰巧马铃薯农场的工作为零,其他年份的盈利能力达到 20-30,甚至 100%。 这个季节,除了马铃薯外,几乎所有东西的价格都在上涨,许多库班农民已经采取了极限行动。 由于财务安全气囊,利特维亚科夫一家设法避免了严重的困难。 但再过类似的几年,即使是最节俭的农民的胶囊也会空空如也。
在农业上,当然 维塔利·卡巴林, 并非一切都取决于农民。 他的工作和努力只保证了百分之五十的成功,其余的取决于外部环境。 例如,天气不好,加热太早,马铃薯块茎没有形成或长到所需的大小。 但最令人反感的是,为了一分钱而不得不放弃丰收,就像 50 年的情况一样。 虽然是同年种的土豆,但后来种的,让农场赚了很多钱。
克拉斯诺达尔提请注意连续第三年观察到的令人担忧的趋势。 中秋时节,中路、北部和东部,一直到西伯利亚,马铃薯收获时,土豆的价格就会上涨。
在其他地区,农民的成本远低于南方。 他们并不迫切需要灌溉系统,他们的作物不受高温影响,他们可以种植生长季节较长的品种以获得最大产量,而且他们有更多的储存选择。 事实证明,向市场供应早熟马铃薯的农民发现自己与来自更北纬地区的同事处于不平等的条件。
耐心和工作……
今天,库班马铃薯遍布全国各地的市场和连锁店:从中西部地区到北部、乌拉尔和西伯利亚。 由于第二次收获,提供了俄罗斯南部市场的很大份额。 克拉斯诺达尔的农民主要通过中间商销售马铃薯,但当地零售商可以从生产商处购买产品进行销售。 但对于小型农场来说,网络的要求往往是达不到的。
正如所指出的 维塔利·卡巴林, 提议向商店供应洗净和包装好的土豆,但要完成这项任务,农民需要购买专用设备,吸引额外的人力资源,即产生高昂的成本。 这些投资会得到回报吗? 农民们承认,每年在库班种植马铃薯的利润越来越低。 但是,尽管困难重重,农民们对未来持乐观态度,并为新一季制定了计划。 例如, 亚历山大·奥诺普林科 准备在30公顷的土地上种植品种,他习惯性地期望从中获得高产和优良品质。 种子材料已经在萨马拉地区订购,几乎全额支付。 是的,成本又在上涨,每公顷仅种子一项就要花费大约 170 卢布。 但2023年有望成功,市场仍会给克拉斯诺达尔土豆一个好价钱。
伊琳娜·伯格