2018年2016月,俄罗斯国家经济与公共管理学院(RANEPA)的专家发表了《经济形势监测》,其中包含了总收入的最新数据(考虑了XNUMX年农业普查的初步结果)。
在计算马铃薯数量时,发现实际数字与申报数字之间存在最大差异(例如,比较2017年两个报告的数据时,相差35,9%)。
在此基础上,RANEPA科学家得出的结论是,俄罗斯马铃薯的产量大大低于先前的预期值(21千吨),这一数量不能被称为过剩。
根据《经济形势监测》的作者所说,该国可能面临赤字或进口增加的威胁。
实际上,账目商会的代表表示,2018年2017月初的情况大致相同。他们认为,俄罗斯根据90,7年收缴结果得出的马铃薯自给自足水平低于粮食安全学说确定的指标,俄罗斯向马铃薯提供的自给率最低为95% XNUMX%。
然后,尽管没有人感到土豆短缺,但这一言论在媒体上引起了轩然大波。 由于现在没有感觉。
马铃薯算术
乍看之下,客观上21,7万吨是不够的。 其中13-15百万吨用于食品。 加上种子(约1万吨),加工(1万吨),储存损失(1,5万吨),出口(150180万吨),牛饲料...基于这些数据,我真的想敦促马铃薯种植者增加种植量... 但是这些都是狡猾的数字。
伏尔加联邦区最大的马铃薯和蔬菜生产公司之一-萨马拉企业“天蝎座”的总经理弗拉基米尔•杰尼索夫(Vladimir Denisov)表示:“我们不知道俄罗斯的马铃薯产量多少。” 但是确切的数字并不重要。
没有它,很显然市场上不乏该产品。
许多农场的存储组织水平很高,有冷冻箱,大容量的土豆被存储到夏季初。 最好的确认是,到2018年XNUMX月,许多俄罗斯企业的资产负债表上都残留有大量马铃薯残留物,但由于埃及大量进口了早期马铃薯,这些残留物并未实现。 另一件事更为重要:市场已经达到极限,已经饱和,并且在未来几年中,增长和下降都不会发生。”
从杰尼索夫的观点来看,这种稳定性没有任何问题:具有必要技术基础并仅承担“消耗品”成本的马铃薯行业专业人士可以安全地继续工作。
马铃薯生产不会带来多少利润,但将有助于保持稳定。 蝎子负责人说:“价格根本没有进一步下跌的空间。” “制造商已经在盈利的边缘上工作。”
对于初学者来说将更加困难,在这样的农场中马铃薯的价格将高于平均水平,这意味着留在市场上的机会将更少。
市场观点
在谈到发展俄罗斯农业的可能方法时,传统上专家们提供了两种解决方案。 其中之一是出口集约化。 根据更新后的农业发展计划中包含的联邦项目“农产品出口”,到2024年底农产品出口额将达到45亿美元,但即使乐观主义者也不会期望马铃薯种植者在这个方向上取得记录。
实际上,俄罗斯的生产者可以主要向邻国供应食用马铃薯和种薯,但是即使与邻国建立永久性渠道也非常困难,而且供应或不供应产品的决定往往比经济上更具政治性。
此外,并非每年都注意到对阿塞拜疆,乌兹别克斯坦,哈萨克斯坦的马铃薯需求,但主要是在收成不好的时期。
所有这些国家都在积极发展马铃薯种植,并在此方面取得了重大成功。 因此,在乌兹别克斯坦,马铃薯产量为240-250 c / ha,总收成超过1,5-2百万吨。 在哈萨克斯坦,马铃薯产量约为300-400 c / ha,年收成超过3万吨。
阿塞拜疆也在努力提高马铃薯的自给水平。 但是,俄罗斯的出口发展受到困难的阻碍,属于“非国际”性质。
KRiMM马铃薯生产副总经理Vitaly Leis表示,他的公司在组织出口交货时面临的主要问题是缺乏物流。
远距离地通过公路运输马铃薯太昂贵,并且由于温暖的货车的严重短缺,在冬季情况下铁路运输易腐烂的货物并不总是可能的。
许多市场专家说,深加工产品而非生马铃薯的出口供应可能会变得更有希望,这并非巧合。 此外,卢布汇率较低。
加工的发展是马铃薯产业发展的另一种方式。 但是,沿着它前进需要大量的投资,这超出了大多数农业生产者的能力,因此以非常缓慢的速度进行。
增长趋势
马铃薯市场停滞多久? 几乎没有任何专家能够说出确切的日期。 尽管总体趋势很明显:私人农场的马铃薯产量将不可避免地减少,因此,工业部门将得到发展。 过渡过程可能需要10到15年:实际上,这就是改变世代所需的时间。
在此期间,许多小型企业将退出那些无法承受低利润条件并且无法承受竞争的市场。 空缺的利基市场将非常重要。 马铃薯联盟执行董事Aleksey Krasilnikov表示,马铃薯的商业化生产潜力可能翻倍。
时间将显示出该数量的需求量。 对健康饮食的兴趣可能会导致普通俄罗斯人饮食中马铃薯的数量减少。 也许反之亦然:更频繁的经济灾难将导致您最喜欢的俄罗斯产品的受欢迎程度增加。
无论如何,将未来的前景转化为准确的数字还为时过早。