摘自杂志:3年第2014期
类别:第一人称
“Bashmakovsky 面包”不是土豆的名字。但关于这个农场的故事并没有错误地出现在我们的杂志上。如今,该企业是奔萨地区最先进的蔬菜和土豆生产企业之一。人们来到这里向来自该地区各地的农场学习。尽管事实上这些土地上种植土豆才第二年。
农业企业蔬菜种植部门负责人谢尔盖·谢格洛夫(Sergei Shcheglov)讲述了该企业的历史是如何开始的以及现阶段是如何发展的。
– 最初,Bashmakovsky 面包企业是一家为奔萨提供面包的控股公司的一部分。 2000年代初,农业企业向两家大型面包店供应原材料(小麦)。但他逐渐掌握了种植其他作物的技术,选择了最有利可图的作物:甜菜、啤酒大麦、玉米,当然还有土豆。
– 你的农场什么时候开始“马铃薯阶段”?
第一次种植马铃薯是在2013年。结果(产量 – 500 c/ha)让我们很高兴;我们清楚地相信投资会在短时间内得到回报。今年,该农场已占地400公顷种植土豆。现在谈论下一个还为时过早,但我们认为我们将分配大约 1,5 公顷的土地。
– 您是否使用集约化技术和灌溉来种植土豆?
– 奔萨地区不是干旱地区之一,但它有气候特征:在生长季节水分不足,这极大地影响了产品的产量和质量。浇水可以避免这些风险,因此我们计划给我们种植的所有植物浇水。目前,正在准备在 1,43 公顷土地上安装填海系统项目的文件,未来将在 5 公顷土地上安装填海系统。
– 你们生产什么类型的土豆?
– 消费者希望收到的类型。请求很容易找到;客户调查的结果定期发布在互联网上。一般的家庭主妇更喜欢小(2-3-4公斤)漂亮包装的洗过的土豆。有些人选择粉红色皮的块茎,有些人选择白色皮的块茎;有些需要炸土豆,有些需要捣碎。但这是我们提供的品种的问题。对于更愿意使用 25 公斤袋的批发商,我们还提供他们所需的产品。
– 您与零售连锁店合作吗?
– 是的,这是一个可靠的销售渠道。例如,新收获的一部分将进入 ZAO Tander 公司的 Magnit 连锁店(今年年初,他们签署了一份供应多达 5 吨土豆的合同)。此外,从今年开始,我们正在为 Frito Lay 公司种植薯片品种。这是一个试点项目,但对我们来说非常有趣。
– 显然,您能够种植高品质的土豆!您为如此要求严格的合作伙伴工作。
– 当市场商品过度饱和时,所有买家都会选择最好的,每个人都有严格的要求,甚至是批发经销商。我们尝试匹配他们。
那些质量水平不同的制造商也找到了他们的买家,但利润率是不同的。
– 您将种植的农作物存放在哪里?
“我们立即意识到“野生”市场不会有回报,2013年我们建造了一个容量为2,5吨的蔬菜储存设施。然后还有两个相同体积的机库。
配备分选、清洗、包装设备:产品的外观很重要!
目前正在实施建设180万吨一次性仓储物流中心项目。
该物流中心将由 12 个模块组成,每个模块设计用于同时存储 15,0 吨马铃薯,并由六个存储设施组成,并由一个画廊连接起来,其中将容纳用于存储马铃薯的技术设备以及一条清洗和生产线。包装土豆。
– 显然,马铃薯生产规模会发生变化?
– 到2018年,我们计划将商业马铃薯产量增加到212万吨(面积5,3公顷)。
此外,我们将尝试种植自己的种子:繁殖精英直至第一次繁殖。最低计划:为您的农场提供种子材料。但如果我们获得了质量不错的收获,并且对我们的种子有需求,我们将很乐意将其提供给其他企业。如果我们谈论数字,该项目规定我们可以在 17,5 公顷的土地上种植多达 700 吨种薯。
-你不打算改名吗?至少对于“巴什马科夫斯基第二面包”来说是这样?
– 这已经是一个知名品牌了。此外,我们其他领域的工作也将得到发展。我们希望供应各种蔬菜:甜菜、洋葱、胡萝卜——经典的“罗宋汤套餐”。我们拥有这方面的所有能力。
尤利娅·扎穆丽娜, 奔萨地区农业部新闻秘书
– CJSC“Bashmakovsky Bread”正在该地区实施一个大规模且非常重要的项目 - “在奔萨地区建立物流中心并组织马铃薯生产。”
该项目的预计成本为 5,47 亿卢布(这些资金为自有资金和借入资金)。截至28年2014月55日,该项目实施总投资为XNUMX万卢布。
该项目正在以良好的速度发展,我们相信Bashmakovsky Bread的经验绝对值得该地区的其他企业借鉴。今年5月中旬,奔萨地区农业部决定以该企业为基础,为农业生产者举办大师班,主题为“利用集约化技术生产马铃薯”。大师班在田间进行,展示了农业机械和进行田间工作的方法。活动嘉宾获得了有关如何处理土壤、何时种植土豆、如何浇水、施用哪些肥料以及使用哪些植物保护产品的完整信息。该农场的代表指出,该企业并没有节省农业机械、化肥——也就是说,没有适当地坚持技术。他认为最重要、最有效的财政资源投资是对人员的投资:“因为一切都是由人、由人力来服务的。”
去年该企业的平均工资为25卢布;作为“在奔萨地区建立物流中心和组织马铃薯生产”项目的一部分,该公司计划到2018年创造336个新就业岗位。这是一个社会效应,保障了人口就业、农村发展。