摘自杂志:2年第2014期
类别:地区
Viktor Narushev,农业科学博士,萨拉托夫国立农业大学植物生长、育种和遗传学系教授,以 N.I. Vavilov 命名
马铃薯种植业被认为是伏尔加河地区农工综合体最重要的组成部分之一。萨拉托夫地区的土壤和气候条件总体上有利于马铃薯的种植,这决定了其在该地区的重要经济重要性。与此同时,近年来该地区的马铃薯种植发生了重大变化。能源密集型技术的使用和有限的能源资源导致马铃薯生产成本增加。结果,公共部门大幅减少了马铃薯种植面积和产量。因此,萨拉托夫地区农业企业和农场在马铃薯生产中的份额从22年的1990%下降到5年的2012%。
目前的形势对城市人口的马铃薯稳定供应产生了负面影响,特别是在冬春季节,导致产品质量下降,导致当地马铃薯与国外产品相比竞争力下降。奔萨、坦波夫、沃罗涅日地区和俄罗斯其他邻近地区以及国外。
尽管存在客观困难,但以下因素促进了该地区马铃薯生产的发展:
— 传统上,人们对马铃薯的消费量较高且可持续;
——该地区大部分地区有有利的自然和气候条件;
— 右岸、左岸北部和中部黑钙土土壤肥力高,可以在灌溉下组织稳定的马铃薯生产;
——发达的交通和信息基础设施;
— 与以萨拉托夫国立农业大学命名的全俄罗斯马铃薯种植研究所(莫斯科地区 VNIIKH)建立的行业科学支持联系。你。 Vavilov”,东南部农业研究所和奔萨农业研究所;
- 实施大型投资项目,以发展生产和改善马铃薯储存系统(2012年XNUMX月,与Malino公司签订了一项协议,该公司正在俄罗斯许多地区开发现代马铃薯种植技术);
— 国家从地区预算中支持马铃薯生产者的有效措施。
近年来,农业企业和农场的马铃薯产量比家庭农场有了更显着的增长(表)。但是,播种的地区很小 - 2012年,在该地区的农业企业中,土豆在0,5万公顷的面积上种植,在K(f)H -0,7千公顷。只有五个农场的马铃薯播种面积超过 50 公顷(克拉斯诺库茨克区的 RosAgro-Zavolzhye LLC、巴扎尔诺-卡拉布拉克区的 Rubin 农场、VIT LLC、Shcherenko P.Yu. 农民农场和 Kryuchkova M.P. 农场。“恩格斯地区)。 2013年,萨拉托夫地区有超过35家大、中、小型农业生产者从事马铃薯种植。同时,已经在八个农场中,马铃薯地区超过50公顷。
萨拉托夫地区马铃薯生产动态
指数 | 2011克 | 2012克 | 先生2013 |
马铃薯种植面积,千公顷 | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
马铃薯产量,c/ha | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
总马铃薯收获,千吨 | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
进一步发展马铃薯种植的目的应是为该地区的城市人口提供优质产品,主要是在冬春季节。根据合理的医疗标准(每年95公斤),这一时期的马铃薯消费量可超过60,0万吨。该地区每年进口 10 至 20 万吨马铃薯,其中很大一部分可由该地区的马铃薯农场生产。该地区发展马铃薯种植的一个重要条件是建立马铃薯储存、加工和销售系统。
在现代市场条件下,重要的是不仅要生产高质量的马铃薯,还要将其保存到新收获时,使产品具有适销对路的外观,并形成大批量,以确保对批发和零售贸易组织的定期供应。如果有发达的存储和处理系统,这是可以实现的。
目前,该地区没有足够的配备机械化、主动通风和气候控制系统的专用马铃薯储存设施。马铃薯主要储存在蔬菜店或陈旧仓库中。最大的现代化马铃薯储存设施建于 2008 年至 2012 年,位于“Shcherenko P.Yu”农民农场。和农民农场“Kryuchkova M.P.”恩格斯地区。
马铃薯生产者直接拥有马铃薯储存能力约10万吨。应该强调的是,商品生产者之间的储存设施分布不均:12 个大、中、小型马铃薯生产者中有 35 个拥有储存设施。显然,现有的储存设施不足以满足计划的马铃薯生产量。
新仓库的建设因建造成本高昂而受到阻碍。建设容量为1,5-2吨的马铃薯储存设施的成本达到11-12万卢布,容量为3-3,5吨的马铃薯储存设施的成本为22-23万卢布。
该地区完全没有马铃薯加工企业可以帮助农业生产商进行有效的产品销售,就像荷兰,德国,丹麦,法国,美国和许多其他国家一样。
为了发展该地区的马铃薯种植,2013年开发了一个目标计划“ 2013 - 2015年萨拉托夫地区的马铃薯生产”。该计划的实施旨在根据现代技术和技术手段,产量的提高和土豆产品的总生产,形成了马铃薯农场的新材料和技术基础,逐渐增加土豆种植的土豆面积以及创造其他工作。
2013 - 2015年,萨拉托夫地区政府计划为从事马铃薯生产的农业组织和农场提供援助,以收购机械和工具,种子和矿物质肥料等2015年与2012年和2013年相比分别为1,9和1,5次。
以萨拉托夫州预算为代价实施一系列国家支持马铃薯种植的措施将有助于提高该行业对农业企业和农场的投资吸引力。
1、对区域内马铃薯按用量进行合理布局,优化品种布局,组织良种生产。
计划在巴扎尔诺-卡拉布拉斯基、新布拉斯基、利索戈尔斯基和右岸其他地区发展雨养土壤马铃薯工业化种植。在干旱的左岸,恩格斯、苏维埃茨基、克拉斯诺库茨基、马尔索夫斯基等地区农场的灌溉土地将被分配用于马铃薯生产。
产量最高、最适合该地区土壤和气候条件的是全俄罗斯农业研究所和奔萨农业研究所的国内育种者专门为伏尔加河地区培育的特殊抗旱马铃薯品种。同时,为了延长食用期限,建议种植不同成熟度组的品种——早熟品种供夏季食用;中季 - 秋季;晚熟 - 适用于冬季和早春。
2.该地区的优良种子生产组织。
右岸北部微区的农业组织将发展优质马铃薯种子生产,那里的作物不可能感染病毒性疾病,并采用先进的种子生产技术(夏季种植、品种除草、综合植物保护系统、 ETC。)。 VNIIKH 和萨拉托夫国立农业大学的专家将为优良种子生产提供科学支持。发展区域种子生产,首先要为国内育种者培育的马铃薯品种种子的销售创造条件。
3.引入现代资源节约技术来种植马铃薯。
实施该计划的关键事件是引进基于生物化和资源节约的现代马铃薯种植技术。必须根据该地区各个微区的土壤和气候条件以及农场的物质和技术基础来区分它们。
生物化技术涉及多年生草和绿色肥料的种植,使用生物产品来治疗块茎和马铃薯作物(贝加尔EM-1,米佐林,里佐林,黄酮蛋白等),这使您有可能减少施法矿物和有机肥料,同时保持有机质和土壤肥力的平衡。使用生物制剂进行植物保护(牛草碱、赤眼蜂等)将降低农药成本,保证生产环保产品。为了减少我们地区干旱的胁迫影响,建议使用特殊的生物抗胁迫剂。
4.马铃薯工业的全面技术现代化。
为了在该地区开展现代马铃薯种植,计划为农业生产者的农场配备资源和能源节约型的机械设备,用于块茎的生产、分选和储存,并考虑到不同经营形式的特点。选择设备的主要标准:可靠性、多功能性、备件可用性和及时服务保证。
5. 通过恢复现有的和建立新的灌溉区来增加马铃薯的灌溉面积。
在灌溉下种植马铃薯不仅可以降低自然风险,还可以显着提高其生产的经济效益。灌溉马铃薯地块的产品产量比没有灌溉的类似地块高出两倍,劳动生产率和包括化肥在内的物质技术资源的使用效率提高了三到五倍。
随着现有 Fregat 和 Volzhanka 灌溉机的广泛现代化,在轻质和中质土壤地区,计划更积极地改用现代资源节约型灌溉系统 - 小容量滚筒式机器、精细分散和滴灌。
6.重建现有的新马铃薯存储设施和建造。
为了向萨拉托夫地区的居民全年提供马铃薯,建议建设现代化的马铃薯储存设施,容量至少为40万吨块茎,并配备通风系统、气候控制和机械化装卸手段的产品。
在大型马铃薯仓储设施上,建设马铃薯初加工(半成品)和深加工(酒精、淀粉、薯片、薯条等)企业。该地区计划在与 Malino 公司协议的框架内开发。
7. 建立物流中心,用于储存、加工和销售当地农业生产者的马铃薯。
物流中心的组织将显着提高当地农业生产者马铃薯的竞争力。
8.有针对性的专家合同培训。
萨拉托夫州立农业大学将对马铃薯种植的专家进行有针对性的合同培训,该大学的教学人员目前正在为农业工业综合体培训高素质的专家。可以在马铃薯种植领域培训一群特殊的大师。
9、提高从事马铃薯生产的农业组织专家和农业企业负责人的资质。
该计划规定了在冬季在联邦州立州预算高级教育的培训中心组织的课程中对马铃薯种植者进行年度高级培训。你。 Vavilov”与区域ICS一起。
马铃薯种植季节期间,计划以该地区领先的马铃薯种植农场为基础,举办一系列科学实用的研讨会,旨在为活动参与者提供培训和经验交流。作为年度区域展览和示范“田间日”的一部分,马铃薯种植行业的管理者和专家将了解最新型号的农业机械和工具以及有前途的马铃薯品种。