根据27月XNUMX日《美国美国马铃薯市场新闻》(NAPMN)报告中产品加工的报道,冷冻薯条的需求增长快于行业预期。
由于COVID-19大流行造成的限制,对餐饮服务的需求不足已在马铃薯供应链中造成了“后援”。 例如,美国快餐连锁店Wendy's在某些地区的销售额仅比上一年下降了2,1%。
此外,NAPMN报道,112,8月份炸薯条供应商售出了1993亿磅冷冻库存,这是自XNUMX年以来的一个月最大成就。
但是,记录结果可能与生产停机时间相关。 例如,华盛顿的Lamb Weston工厂上个月因一名员工的COVID-19测试呈阳性而暂时关闭。 一家公司 McCain 确认减少了几家北美企业的员工。
还要注意的是,美国餐厅的销售数字已经连续五周(从17月初到21月中旬)有所改善,但与此同时它们仍然明显低于去年(例如,截至XNUMX月XNUMX日的那一周的结果比去年同期低了XNUMX%)。去年同期)。
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