“八月”公司的专家表示:未来荞麦的收获量仍难以预测,但该作物的播种面积正在扩大。 在主要种植区——阿尔泰边疆区和巴什科尔托斯坦共和国——2021 年荞麦的播种量超过了计划,因为由于热量和水分不足,它被抗旱性较差的作物所取代。 同时,高温和降水不足会损害荞麦本身,为蚜虫的繁殖创造有利条件。
直到夏末,俄罗斯的荞麦出口禁令才生效。 与其实施相关的限制在该国并不少见:该产品在商店货架上的价格和存在本身是广泛消费者食品安全的指标。 然而,由于80%的作物生长在只有两个地区的领土上,一旦作物歉收,几乎没有什么可以补充的,因此,荞麦本身的价格并不高。稳定的。
据八月巴尔瑙尔代表处负责人谢尔盖·卡普斯汀介绍,文化的发源地是印度和华南,这是一种嗜热植物,俄罗斯山麓气候最适宜——日内温度范围小,没有寒冷的夜晚,并且(最好)在夏季的后半段有降水。
俄罗斯种植的荞麦主要在国内消费,同时出口也相当发达:主要进口国是中国、韩国和日本。 在这里,他们更喜欢以豆芽和微型蔬菜的形式吃荞麦,然而,这种形式现在正在俄罗斯蔓延。 因此,多达四分之一的阿尔泰收成可以出口。 荞麦在营养治疗中也发挥着重要作用——荞麦粉是由它制成的,用于糖尿病患者。
阿尔泰边疆区和巴什科尔托斯坦的荞麦种植面积通常超过 1 万公顷。 专家指出,由于贸易和价格限制的可能性很高,农民有时会怀疑回报并减少种植。 然而,伴随着这一趋势,还有一些因素导致了种植面积的增加。
“荞麦的优势在于其相对抗旱性和较短的生长季节。 如果水已经离开土壤,农民没有设法将计划好的作物带入播种区,他们通常会取消播种,代之以荞麦。 因此,它下的区域正在增加, - 谢尔盖卡普斯汀说。 “这正是 2021 年干旱期间发生的情况。 在六月的第一个十年结束时,这种作物的播种仍在进行中。 在严重缺水的情况下,荞麦不会发育,但也不会死亡。 其产量的决定性因素将是夏季后半段降水的存在”。
此外,专家指出,荞麦经常播种在未开发或休耕的土地上——这显着加快了它们进入轮作的速度。 机械或化学除草等农艺程序通常需要很长时间,并且在执行之后播种大多数作物为时已晚。 但是荞麦,即使在六月播种,也能让您获得第一次收获。
在生长期间,荞麦会遭受霜霉病的侵害,此外,蚜虫还威胁着它的庄稼。 此外,夏季越热,养殖就越危险,因为潮湿的天气会刺激害虫组织中细菌和真菌的发展,在这种情况下,害虫的数量会减少。 农民通常不会在荞麦上使用杀虫剂,因为它们会影响授粉昆虫等。
荞麦对杂草生长几乎没有抵抗力,因此它们会严重争夺土壤中的水分和养分。 危害荞麦作物的主要群体是类似小米的杂草,抗谷类除草剂有助于应对:特别是 Miura、KE 以及土壤芽前除草剂 Simba,它可以保护荞麦的早期阶段生长。