乌克兰冲突导致世界葵花油短缺。 根据门户网站 土豆新闻,马铃薯加工企业不得不迅速用棕榈代替它。
这种情况已经在政府层面进行讨论。 比利时中产阶级、中小型企业、个体经营、农业、社会包容和城市政策部长戴维·克拉林瓦尔(David Clarinval)以这一事实为例,谈到了在能源和原材料价格上涨中苦苦挣扎的公司。 “这可能看起来很荒谬,但生产炸薯条的工厂将不得不改变生产技术。 这种变化可能会带来问题,”Clarinval 强调说。
工业联合会 Belgapom 证实葵花籽油短缺。 “急性危机。 目前,一切都取决于马铃薯加工商,”Belgapom 首席执行官 Christophe Vermeulen 说。
马铃薯加工商通常在生产炸薯条或薯片时使用葵花籽油。 所使用的葵花油 XNUMX% 来自乌克兰和俄罗斯,它们的市场现在受到重创。
因此,马铃薯加工商正在寻找替代品。 然而,石油短缺正在推高棕榈油等替代产品的价格。 棕榈油的耐用性也远低于向日葵油。
薯片和炸薯条在改用棕榈油时也不得不更改产品标签。 “我们也在谈论植物脂肪,但无论如何还是有区别的,只要想想饱和脂肪的含量,”Christophe Vermeulen 指出。
Belgaprom 正在与包括食品局在内的政府进行协商。 “一方面,我们希望让我们的生产保持最新状态,另一方面,我们还必须告知消费者,”Vermeulen 说。
来源:
土豆新闻