油炸、煮熟、土豆泥、炸薯条、肉蘑菇土豆馅饼、土豆煎饼、梅干炖土豆、香吉菜……记住每个人最喜欢的根菜类菜谱,由 Tosya Kislitsina 列出塞瓦斯托波尔烹饪学校的毕业生,在优秀的苏联喜剧“女孩”中?
实际上有很多,因为这种蔬菜在斯拉夫人的烹饪用途中已经非常牢固,我们可以肯定地说,我们白俄罗斯人已经在基因水平上爱上了它。
白俄罗斯国家科学院维捷布斯克地区农业研究所的员工提议品尝白俄罗斯精选的八种煮土豆。 正是在这个机构中,这种作物的加速微繁是基于种子系统中的生物技术方法进行的,这使得种植无病毒种薯并获得高产成为可能。 从一月到四月,第二个面包在研究所专门配备的盒子中通过插条繁殖。 在每株植物产生块茎之前,首先在研究所实验室的植物室的试管中生长,然后转移到温室中。
研究所所长安德烈·巴利什(Andrey Balysh)指出:“不仅为研究所的员工安排大规模的马铃薯品尝会的想法早在几年前就出现了。” “尝试我们产品的人越多越好:我们将了解买家的偏好和消费者需求。 毕竟,每个品种不仅产量、抗病能力不同,而且煮熟后的味道也不同。 就个人而言,我喜欢 Breeze 和 Vector。
据安德烈·伊万诺维奇称,已经与共和党马铃薯种植科学与实践中心就实施联合项目达成了一定的协议,其目的是在该研究所的基础上大批量生产马铃薯新品种。
马铃薯的味道不仅由特邀嘉宾进行评估,其中包括区域执行委员会农业和食品委员会农业、作物生产、饲料生产部门负责人伊万鲍里斯,区域设计总监和农业化学化调查站瓦西里列昂蒂耶夫,种子生产,检疫和植物保护区域检查副主任尼古拉乌戈列夫,也是农业城镇图洛沃的普通居民。
已经在研究所的大厅里,飘来一股令人愉悦的开胃气味,大家可以毫无疑问地来到礼堂品尝煮土豆,这些土豆按照品种和成熟度排列在菜肴上。 块根作物在相同条件下烹制,不添加盐和任何香料。 此外,为了品尝,研究所的工作人员提供了带有金黄色外壳的土豆煎饼。 想尝尝白俄罗斯土豆的人立刻排起了长队:人们尝试、交换意见、投票。
——我喜欢这种蔬菜,所以很高兴来品尝。 现在我想评估所有品种,以便知道在下一个夏季稍后购买哪个品种, - 分享了 Tulovsky 村委员会 Elena Shamshura 的职员。
根据投票结果,莉莉亚品种的土豆获胜。 大多数来投票的人都是为他投票的。 第二位是中熟组“奈良”的品种,第三位令人惊讶的是白俄罗斯马铃薯“Skarb”的标准。
随后,召开了一次科学会议。 该研究所马铃薯种植部门负责人奥列格·拉夫比斯表示,过去5年,员工开展了80多项科学研究,并撰写了许多关于该主题的文章。 该作物9个品种已投产,16个品种正在试验田试验,包括非传统皮果肉色品种。 即使煮熟,其中一个仍然是浓郁的紫色。 重点是获得高产并能抵抗疾病、病毒和机械损伤的品种,其中许多品种——“Manifesto”、“Vector”、“Breeze”——被白俄罗斯芯片制造商广泛使用,形式为盘子。
总结活动时,Andrey Balysh 指出,研究所的工作将继续致力于获得最纯净的种子材料,除了主要买家 - Tolochin 罐头厂、Olgovskoye 生产合作社和 Moloko 的 Rudakovo 分公司外维捷布斯克的 OJSC - 普通的夏季居民以及家庭用地的所有者将能够购买。
顺便一提。 马铃薯被认为是最聪明的蔬菜,就染色体数量而言,它领先于它的亲戚。 来了,我们的白俄罗斯土豆,不仅好吃,而且聪明!