印度 Samajwadi 党全国主席 Akhilesh Yadav 表示,该党政府将为在北方邦的马铃薯加工企业的建立以及酿酒厂的建设提供补贴:在 Agra、Kannauj 和 Farrukhabad,据 krishijagran.com 门户网站称,多余的土豆将被用来制作酒精饮料。
Yadav 表示,伏特加在印度酒精饮料市场的份额在过去五年中一直在持续增长,因此给马铃薯主要州的农民提供防止生产过剩损失的机会是合乎逻辑的。 该国政府承诺购买剩余的农场土豆,但到目前为止情况没有改变。
在世界伏特加酒的生产中,马铃薯酒精约占 3%,因为人们认为这种原料(清洁、发酵)比谷物存在更多问题。
进入马铃薯伏特加这一细分市场的生产商认为,他们可以为消费者提供具有更明显坚果味的酒精。
目前,在美国、奥地利、英国、波兰、瑞典、德国都有生产这些产品的私人工厂和品牌。
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21世纪的农业