据报道,贸易网络面临着露天蔬菜的短缺和价格急剧上涨的问题,主要是卷心菜和胡萝卜 《生意人报》.
俄罗斯2021年收成即将结束,土耳其、埃及和乌兹别克斯坦的小白菜尚未成熟,一些当地生产商可能会暂停蔬菜销售,预计价格将上涨。 农业部排除了蔬菜短缺的风险,并指出进口量不断增长。
杂货零售业的四位《生意人报》消息人士称,零售连锁店面临露天蔬菜短缺和这一类别的采购价格急剧上涨的事实。 据他们介绍,首先,白菜,尤其是俄罗斯作物出现了问题,胡萝卜和甜菜的供应也存在困难。
从 1 月 27 日到 56 月 47 日,来自供应商的卷心菜价格上涨了 62%,胡萝卜上涨了 XNUMX%,甜菜上涨了 XNUMX%,一家大型网络的生意人消息人士说。 据他介绍,总的来说,采购价格的上涨并没有完全转化为货架。
根据俄罗斯统计局的数据,从 18 月底到 11,14 月 10,73 日,白菜零售价格平均上涨 17%,胡萝卜上涨 25%。 根据生意人报根据网上店面数据的计算,在莫斯科,一些大型连锁店的卷心菜价格从 25 月 30 日至 89 月 130 日上涨了 1-11%,达到 22-49,9 卢布。 每 59,5 公斤,胡萝卜 - 1–XNUMX%,最高 XNUMX–XNUMX 卢布。 XNUMX公斤。
与《生意人报》(Kommersant) 的两名零售连锁店对话者指出,传统的 1-1,5 个月的季节开始了,去年当地蔬菜结束,进口进入市场。
一家大型网络的生意人报消息人士解释说,卷心菜出现了一些短缺,因为今年俄罗斯的卷心菜在乌兹别克斯坦、土耳其和埃及的年轻卷心菜大规模成熟之前就结束了,这也影响了价格动态。
《生意人报》的业内人士认为,一些有仓储设施的农产品生产商也可能会滞销,预计价格会上涨。 各大网络官方均不对这个话题发表评论。 只有在新城,他们保证他们没有发现蔬菜供应有任何困难。
马铃薯和蔬菜市场参与者联盟执行董事 Aleksey Krasilnikov 指出,在该产品连续几个失败的季节后,2021 年卷心菜的种植面积明显减少。 根据俄罗斯统计局的数据,2021年,各类农场白菜种植面积下降7,2%,至71,3万公顷,总收成下降10,4%,至2,37万吨。
俄罗斯蔬菜生产商进入春季库存低迷:根据俄罗斯统计局的数据,截至 1 月 156,1 日,大型企业的库存量为 35 万吨,同比减少 XNUMX%,Krasilnikov 先生补充道。
Prinevskoye 蔬菜生产商总经理 Mukhazhir Etuyev 指出,由于盈利能力低,过去几年许多农场都放弃了卷心菜的种植。 他指出,这种蔬菜更难储存,需要更多的体力劳动才能收获。
Predportovy 农场表示,去年收获的卷心菜在 XNUMX 月份就已售罄,该行业的困难源于缺乏需要大量投资的储存设施。
农业部告诉《生意人报》,国内市场不存在蔬菜短缺的风险。 海关数据显示,今年年初至20月5日,俄罗斯进口土豆同比增长7,8%,胡萝卜、萝卜和甜菜同比增长39,1%,卷心菜同比增长30%。 埃及、中国、土耳其、以色列和阿塞拜疆的交货稳定,直到XNUMX月XNUMX日,蔬菜归零 进口关税,在农业部注明。 他们补充说,市场上新作物的到来有助于稳定价格形势。
正如 Aleksey Krasilnikov 指出的那样,高价格也给生产商带来风险。 他回忆说,在 2010 年至 2011 年,一场干旱过后,户外蔬菜的价格大幅上涨,以至于消费者开始放弃蔬菜,转而选择谷物和意大利面。
Krasilnikov 补充说,到 2022 年,俄罗斯联邦预计将通过农业部的激励措施将露天蔬菜种植面积增加 20 公顷。