随着工业加工部门的持续增长,未来几年对马铃薯的需求将十分强劲。 这在荷兰公司 Van Iperen International 的网络研讨会上进行了讨论。
Q-potato的代表Dirk van de Water在致辞中谈到了马铃薯生产的未来前景以及该行业近年来的发展。
专家建议,4年欧盟2022国(比利时、德国、法国和荷兰)的马铃薯种植面积将增加到500万公顷或更多(000年为400万公顷)。 因此,在十年内它增长了 000%。 同时,从长远来看,荷兰的耕地面积将减少而不是增加。
“减少的部分原因是农民必须更密集地耕种土地,”范德沃特解释说。 据他介绍,目前的集约化耕作也会影响一公顷的产量:“这是最大的绊脚石。 由于加工业的巨大增长,种植变得更加集约化。”
此外,Dirk van de Water 指出,欧盟 4 国的马铃薯种植者越来越难以实现更高的盈利能力。 趋势恰恰是收益率正在下降。 2010年马铃薯产量为47吨/公顷,预计2022年保持不变或降至44吨/公顷。 专家强调,天气对局势的影响很大。
“2018 年和 2019 年炎热的夏天肯定导致收入下降,”Dirk van de Water 说。 “持续数周的 35 至 40 摄氏度的温度不利于产量增长,尤其是在无法使用灌溉的地区。”
尽管如此,根据专家的观察,马铃薯加工量继续增长,不仅在欧盟4国,在英国也是如此。 “生产能力每年以近 5% 的速度增长,”Van de Water 评论道。 – 2010 年达到 12 万吨。 我不排除到 2025 年这个数字将接近 19 万吨的可能性。”
成本显着增加
荷兰农业协会 (NAV) 每年计算该国马铃薯生产成本(不包括灌溉成本)。 这也在网络研讨会上进行了讨论。
NAV 清楚地向观众展示了生产成本与合同价格的偏差越来越大。 如果 2010 年的估计成本“仅”为每 13 公斤 100 欧元,那么到 2022 年,这个数字可能会上升到每 19,50 公斤 100 欧元。 2010年合同价格接近成本价,达到12欧元。 2022 年,NAV 确定的平均合同价格为每 16 公斤 100 欧元。
2021年,荷兰企业加工土豆约3,8万吨。 这比一年前增加了 12%,几乎等于大流行前一年的处理量。
323 年 000 月,炸薯条种植者和其他马铃薯加工商使用了超过 2021 吨马铃薯。 最终,172 吨的最终产品是从这个体积中生产出来的。 值得注意的是,至少有 000% 的加工量来自国外供应的马铃薯。 去年 47,8 月,加工了 293 吨马铃薯。 当时,进口份额为000%。
荷兰马铃薯组织 (NAO) 和马铃薯加工业协会 (Vavi) 的数据显示,加工商已经从 2020 年不得不忍受的产量严重下降中恢复过来。 去年实现了 3,39 万吨的加工量,这个数字与 2019 年的结果几乎持平,但仍落后于 2017 年和 2018 年的成绩(那些年荷兰加工了超过 4 万吨土豆)。