自1年2018月XNUMX日起,对俄罗斯和进口马铃薯的质量要求将进一步提高,供加工使用。 Izvestia熟悉的新版《 GOST根本作物》(GOST)紧随其后。 “新鲜”的定义也从蔬菜的描述中消失了。 专家们坚信,标准的变更将有助于减少商店中不合格产品的数量。
俄罗斯和进口土豆的要求正在收紧。 这是由研究中心“ Kubanagrostandart”开发的新版GOST规定的。 该文件的作者领导Rosstandart的技术委员会178(“新鲜水果,蔬菜和蘑菇”)。 该文件自1年2018月XNUMX日起在EAEU国家或地区范围内有效。 Rosstandart在XNUMX月采用了新标准。
联邦机构向Izvestia解释说,以前的标准已经过时。 新的GOST提出了关于块茎状况的要求,而以前是没有的。 特别是土豆,应避免因受热而引起的绿色和褐色斑点。 但是,允许由线虫造成的轻微损害-一种经常感染块茎的农业害虫。
另外,允许轻微的机械损坏。 例如,在挖掘过程中发生的切深不超过4毫米。 对商品土豆的大小也有要求。 它必须穿过方孔,其参数取决于收获时间。 对于早期马铃薯,指示器至少为28x28毫米,最大为80x80毫米。 对于晚熟根茎作物,最小孔尺寸为35x35毫米,最大孔尺寸为80x80毫米。 有拉长土豆的参数。 它应穿过30x30毫米的孔,上限为75x75毫米。
Kubanagrostandart报道说,新要求符合商品马铃薯的欧洲标准。
-这很重要,因为土豆是从国外带到俄罗斯的。 特别是来自埃及和中国。 到达我们国家的进口产品也要检查是否符合GOST规定-在“ Kubanagrostandart”中进行了说明。
2017年,约有50%的外国马铃薯从埃及和中国供应。 总体而言,进口量为800万吨,这几乎是一年前的三倍,根据联邦海关总署的数据。 水果和蔬菜联盟解释说,供应增加的原因是由于天气恶劣,去年蔬菜收成较晚。
GOST的名称也已更改。 如果在上一版中听起来像“新鲜马铃薯”,那么“新”一词就从新版本中消失了。 但是,正如开发人员向Izvestia解释的那样,这并不意味着损坏的产品将最终上架。 毕竟,“食物”一词仍然存在,先验的意思是“新鲜”。
Roskachestvo指出,更新马铃薯的GOST是提高市场上销售产品质量的重要一步。 蔬菜种植者同意-严格的要求将减少俄罗斯货架上不合格马铃薯的数量。
-我们经常可以看到绿色的块茎,或者相反,已经陈旧的块茎。 此外,在冬季和早春,商店会收到在蔬菜商店中冷冻的土豆。 进口供应商经常违反质量要求。 采纳的新标准将不允许这样做-水果和蔬菜联盟分析部门主管Kirill Lashin向Izvestia解释。
据Rospotrebnadzor称,由于质量违规,80年从销售中撤出的蔬菜产品总量中约2017%属于进口。 Rospotrebnadzor没有应Izvestia的要求提供有关马铃薯的数据。
更新的GOST增加了对提供给柜台和加工厂的马铃薯的需求。 对于俄罗斯人开始消费更多这种产品这一点尤其重要。 根据农业部的数据,2017年这一数字为每年112,6公斤。 在10年中,它增加了4,6公斤,并且在未来几年中可能会继续增加。
来源: https://iz.ru