玻利维亚国内市场对马铃薯的年需求量为5万吨,但该国仅种植1,1万吨的块茎。 其余数量的马铃薯是进口的(主要从秘鲁进口)或走私到该国。
值得注意的是,在2018年,当地马铃薯25磅(约11,4千克)的成本从100玻利维亚诺(14,5美元)降至40玻利维亚诺(5,8美元),这可能导致产量进一步下降。 尽管当地种植的块茎在欧洲和亚洲市场很受欢迎,但当地农民更喜欢种植用于炸薯条的商业荷兰马铃薯品种。
土豆是玻利维亚消费最多的作物之一,鸡肉和薯条是最常见的日常食物。 平均每个国家的公民每年吃90-100公斤马铃薯。 块根作物的种植面积为200万公顷。
此前,FruitNews报道玻利维亚农业部与国家林业与农业研究所(INIAF)一起,将支持马铃薯生产者与从秘鲁进口的马铃薯竞争/