生理年龄是马铃薯生产中的一个重要概念。 它决定了芽何时发芽以及从中长出多少芽。 这会影响茎和叶生长的数量、块茎发育、块茎产量和块茎大小。 较老的种子没有一个优势芽,而是几个。
实足年龄是块茎形成后的天数。 生理年龄是指块茎的内部年龄,因为它受生化变化的影响。
与实际年龄一样,生理年龄也会随着时间而变化。 但它也受到遗传(如品种特征)和环境压力因素的影响。
相同的概念被用来理解人类的衰老。 有些人看起来比实际年龄更年轻或更老。 遗传学在很大程度上决定了我们如何变老,但生活方式的选择也很重要。
植物通过呼吸释放维持细胞功能所需的能量——淀粉和糖被消耗以产生能量。
当植物处于压力之下时,它们会呼吸更多。 任何增加呼吸速率的条件都会加速块茎的老化过程(极端温度、缺乏水分、营养缺乏、虫害和收获期间的机械损伤)。 块茎生命中任何时候发生的压力都会加速其老化; 但许多研究表明,与收获后条件相比,生长条件对生理年龄的影响较小。
在生理上,年轻块茎的特征是存在一个优势芽,这会抑制块茎上其他芽的萌发。
植物中的这种现象被称为顶端优势,一种促进向上生长而不是分枝的适应。 在马铃薯块茎中,结果是植物的茎较少,块茎较小但较大。
较老的种子块茎以失去顶端优势为特征。 他们给了几个较早出现的豆芽。 这意味着更多的茎和更多的块茎,但块茎的大小更小。
较老的块茎往往比年轻的块茎产生更少的叶子并更早地成熟。
种植较老的种子对于种植倾向于产生超大块茎的品种非常有帮助,例如“育空黄金”或“Shepody”。
较年轻的种子发芽较慢,但会产生更强壮的植物,具有更长的块茎肿胀期和较晚的成熟期。
但种植者需要密切关注本季末的收成,并及时清除稻草,以限制过大块茎的产量。
添加氮肥可以部分抵消老化的影响并延缓其发作。 氮可以帮助模仿年轻块茎的特征,因为它对调节衰老过程的植物激素有很强的影响。 但是,如果作物受到压力或过早降低氮水平,仍然存在提前衰老的危险。
如果您的种子在生理上很年轻,并且您担心茎的数量会太少,您可以提高储存温度以使种子老化或延迟种植。
如果您的种子在生理上较老并且会产生过多的茎,您应该保持理想的储存条件以尽量减少进一步的老化,并在田间条件允许的情况下尽快种植种子。
一些种植者报告使用 Rejuvenate (Amvac) 成功减少了茎秆,这是一种含有合成植物激素的种子处理剂,有助于恢复顶端优势。 结果可能因品种和其他条件而异。
评估贮藏块茎生理年龄的最实用方法是采集样品并观察加热后的发芽活动。
样本应该足够大以代表种子批次内的可变性。
在预计种植日期前几周,将种子块茎切成小块(如果您要种植切碎的种子),然后将它们放入网袋或种植在土壤中。 注意它们发芽的速度和形成多少芽。