据俄罗斯联邦农业部统计,2022年,有组织的部门收获了约7,23万吨马铃薯。 根据农工联合体地区机构的预测,预计块茎产量将减少 152 万吨。 有证据表明该计划已经超出,但在目前的情况下,这只会使马铃薯种植者的处境更加恶化。
从希望到绝望
2021 年收成的高价格和基于收成的丰厚利润促使俄罗斯马铃薯种植者决定将作物种植面积增加 30 万公顷。 新赛季对他们来说将真正打破纪录。
马铃薯和蔬菜市场参与者联盟(马铃薯联盟)执行董事表示:“2022 年马铃薯产量计划已完成 102%” 阿列克谢·克拉西尔尼科夫。 – 如果考虑到过去几年的平均产量(每公顷24-25吨),总产量可能达到7,4万吨。 但由于诸多客观因素的影响,农业生产者最终损失惨重。
斯维尔德洛夫斯克农民农场负责人证实:“过去的一年对于马铃薯和蔬菜种植者来说是艰难的一年” 安德烈·艾梅托夫。 “我们提前购买了化肥,为未来的需要冻结了资金,并更新了马铃薯繁殖。 他们做的一切都是正确的、称职的,投入了大量的资金,希望这个赛季能够取得好成绩。 但最终他们只是把钱扔掉了。
尽管在整个俄罗斯范围内,可以在 282,6 万公顷的土地上挖出土豆,即种植面积的 94%,但损失却是巨大的。 在一些地区,包括图拉、利佩茨克、坦波夫、别尔哥罗德、奥伦堡、梁赞、基洛夫地区、外贝加尔和滨海边疆区、马里埃尔共和国、莫尔多维亚、楚瓦什、印古什、卡巴尔达-巴尔卡尔、哈卡斯和科米,有来自占收成的 11% 至 48%。
但当农民开始销售产品时,更大的失望等待着他们。 市场过度饱和、竞争激烈、价格跌至最低水平、需求不足——所有这些都剥夺了生产商以预期利润结束季节的机会。
有坏天气吗?
对马铃薯种植的自然打击既无法预测也无法预防。
春夏漫长的寒冷和干旱给马铃薯种植带来了诸多问题,导致产量大幅下降,块茎品质受到影响。
“在 2021 年干旱的夏季之后,2022 年 XNUMX 月和 XNUMX 月的降水量同样少得可怜,”位于雅罗斯拉夫尔的 Krasny Mayak 农场植物种植部副总经理 Alexey Mikheev 承认。 “这就是为什么我们的企业没有达到产量水平;土豆没有足够的水分。 由于生长季节缓慢,块茎无法形成足够坚固的外皮。 相反,在春季,湿度很高。 土壤中残留有许多大块,在收获过程中对马铃薯造成伤害。
“初夏的时候,我们还有降雨,”诺夫哥罗德农民农场负责人亚历山大·阿列克谢耶夫分享了他的经历,“但从七月底到九月,根本没有下雨。 我农场的设备不是最现代化的,有些机器是苏联时代的,不可能把块茎种得很深。 这两个因素结合起来,就导致了马铃薯遭遇土壤干旱,生来就小。
“由于 25 月多雨,我们的田地里每丛灌木长出 30-30 个块茎,”Andrey Aimetov 解释道。 “但在它们生长旺盛的时期,气温高达40-40度,没有下过一滴雨。 这样我们就得到了很多直径50到XNUMX毫米的土豆。 在收获过程中,块茎遭受了机械损伤,因为此时土壤仍然坚硬如石。
“我们的农场长期以来一直生产土豆,”特维尔农民农场萨拉托夫 A.V. 叶夫根尼·萨拉托夫 (Saratov A.V. Evgeniy Saratov) 的农学家说道。 “但在我们的记忆中,从来没有像2022年这样进行过如此大的清洁。” 除了土壤过度干燥到极限之外,还形成了大量的块状物,这些块状物与块茎一起被储存起来。 但对此有一个解释。 我们在土壤还没有成熟之前就在干燥寒冷的春天种植了土豆。
可能会有一份单独的出版物专门用于清理 2022 年季节。
“由于天气原因,该国16个地区进入紧急状态,”说 阿列克谢·克拉西尔尼科夫。 – 其中有公认的马铃薯生产领导者。 因此,由于收割过程中土壤积水,图拉、别尔哥罗德、奥廖尔、利佩茨克、梁赞、奔萨、沃罗涅日、坦波夫、库尔斯克和布良斯克地区出现紧急情况。
九月和十月,许多农民根本无法进入田间,因为降雨连续几周没有停止。 工作节奏大大减慢,时间浪费了,霜降前还没收割的田地就被雪覆盖了。
每一个云有一线希望
世界政治局势导致许多商品和服务价格上涨,从而影响了农业工作成本。 此外,运作良好的物流计划的运作也受到严重干扰。
西方运营商拒绝向俄罗斯方向运送货物,船舶货运和铁路运输也出现问题。 许多人不得不将物流转向汽车运输,但汽车运输的短缺不允许他们在短时间内完成任务。
“设备和备件供应的延误需要联邦当局的干预,”说 阿列克谢·克拉西尔尼科夫。 “此后,国内经销商竭尽全力为农民提供备件,防止农民停工。 而当矿物肥料的成本上涨了近50%时,在工贸部和农业部的帮助下,价格的上涨被止住了。
尽管困难重重,在过去的一个季节里,农民还是设法购买了大量的国内外农业机械。 目前还不可能完全满足需求,对于许多产品,例如用于收割蔬菜和土豆的联合收割机,需要等待两到三年。
“夏天,当卢布升值时,我们预付了新设备的费用,并开始建造一个机库来储存农作物,”指出 尤金 萨拉托夫。 – 去年我们产品的高价格也促进了这一点,这使我们获得了丰厚的利润。 确实,4月份,当本国货币贬值时,汽车成本急剧上涨。 例如,一台土豆收割机立即涨价XNUMX万卢布。
寻找市场
2022年收获季期间,收获了大量小马铃薯。 这使得生产者出售农作物变得更加困难。
“有必要做出减少零售连锁店要求的决定,”他认为 阿列克谢·克拉西尔尼科夫。 – 中等大小的土豆在质量上并不逊色于较大的土豆,并且具有相同的有益效果和口味特性。 因此,这样的产品肯定会有消费者的需求。 马铃薯联盟计划在不久的将来与俄罗斯零售商就这一话题进行谈判。
“根据我的观察,现在连锁店提供的土豆无论是大小还是质量都无法满足他们的要求,”他惊讶地说。 叶夫根尼·萨拉托夫。 – 但我们的连锁店拒绝接受即使是有小裂缝的块茎。 到了中秋,情况变得更糟,我们连续一周什么也没卖出去。 但后来出现了一位客户,他把土豆拿来清洗并随后出售,我们很快就达到了很好的销量。
“前几年,我们用卡车运送土豆,顾客都要排队,”回忆道 安德烈·艾梅托夫。 “但去年秋天,我们不得不与来自克麦罗沃和鄂木斯克地区的同事竞争,他们从那里以每公斤 7-8 卢布的价格带来更大的块茎。 随着我们的产品开始向乌兹别克斯坦交付,似乎终于找到了销售市场。 但与此同时,从斯维尔德洛夫斯克和车里雅宾斯克地区进口土豆,导致价格下跌,销售停止。 但我们并没有放弃,并继续积极寻找我们提供分类和包装的五级以上口径块茎的客户。
“在我们的企业,土豆在销售前被分成几部分并按质量分类,”说 阿列克谢·米赫耶夫.– 较大的块茎进入零售连锁店,中等大小的块茎进入小型经销商、企业家,也通过他们自己的商店销售。 有一个明确的计划,按照这个计划,我们必须在春季结束前实现全部收获。
由于价格上涨,许多生产商暂停了土豆的销售,新年伊始,他们一直密切关注市场情况。
“我在 2021 年赚了很多钱,”解释道 亚历山大·阿列克谢耶夫,——所以我决定改变生产技术,购买设备,购买精英品质的种子。 为了实现他的计划,他不得不使用借来的资金。 我把新收获的土豆卖掉,直到还清债务。 从那时起,我就一直在等待产品成本上涨,因为现在卖掉就意味着收支平衡。 我想块茎的价格肯定不会和一年前一样。 但我希望到春天至少能涨到每公斤18-20卢布。
然而,并不是每个人都能在不遭受损失的情况下等待有吸引力的价格。 在高湿度条件下收割农作物的农场面临着另一个问题。 过多的水分会对大量储存的马铃薯的保存质量产生负面影响。
迈向高效生产
不同地区的农民一致认为,新季节有必要减少农作物播种面积。 过去的一年清楚地表明了生产过剩的后果。
“由于外国投资者撤离我国,一些加工企业的建设暂停了。”回忆道 阿列克谢·克拉西尔尼科夫。 “但我们预计到 2024 年,每年块茎的加工量将至少达到 2 万吨。 生产炸薯条和淀粉的工厂很快将出现在俄罗斯的几个地区,例如加里宁格勒、利佩茨克、图拉和莫斯科地区。 通过这些项目的实施,将有可能消除市场上过剩的商品数量,这将有助于将农业生产者的盈利能力保持在可观的水平。
“去年我们种植了 30 公顷薯片,”说 阿列克谢·米赫耶夫。 – 收获的 700 多吨立即以合理的价格出售,所有块茎(从 35 毫米开始)都被出售。 我们对结果感到满意,并且很可能会继续开发这一领域。 俄罗斯加工马铃薯市场尚未饱和。 对它的需求一直很高,这绝对是值得利用的。
“我们田地里薯片用土豆的比例已达到 30%,但我们希望将其增加到 50%,”他分享了自己的计划 叶夫根尼·萨拉托夫。 – 这是第二年向一家在俄罗斯运营的西方大型公司提供产品。 切片马铃薯的价格比食用马铃薯有利得多,我看到了增加其产量的巨大前景。 如果我们谈论整个经济,工作将继续提高其活动各个阶段的效率。
“我们努力发展,投资生产,创造新的就业机会,改善我们地区的基础设施,”强调 安德烈·艾梅托夫.– 上个季度,一座三千吨的储存设施开始建设,所有可用资金都投入其中。 我们拥有自己的分拣线,但我们还需要建立初级加工和包装能力,这将需要大量的财务投资。 我们的目标是让我们的产品进入零售连锁店并与他们签订长期合同。 为此,正在创建一个合作社,该合作社将联合多家企业,并允许以有组织和系统的方式销售马铃薯。
2022 年 2016 月底,Rosstat 公布了一年前进行的农业普查数据。 结果显示,与XNUMX年相比,私人农场的马铃薯种植面积从XNUMX万公顷减少到XNUMX万公顷。
“人们拒绝种植农作物为商品行业开辟了良好的前景,”我确信 阿列克谢·克拉西尔尼科夫。– 如果这种趋势持续下去,农民将能够合理地增加产量,而不必担心市场过度饱和和产品需求低迷。
2022 年季末马铃薯价格的暴跌令许多人感到完全意外。 今年的情况可能会重演,因此国家出台新的支持措施非常时机。
1年2023月2030日,“发展蔬菜和马铃薯种植”联邦项目生效。 预计到 20 年,有组织部门的块茎产量将增加 XNUMX%。 也许卢布的支持将在下个季节结束时变得明显,农民将有更多理由谈论胜利和成就。
伊琳娜·伯格