我们经常谈论俄罗斯不发达的马铃薯加工业。 确实,很难说该国增长总量的15%是可观的(这恰恰是统计分配给该部门的数量)。 尽管如此,市场形势正在逐步改变,企业在生产谷物,薯片,炸薯条,去皮的马铃薯等中的作用越来越明显。 新工厂开业,下一批生产线已经启动。 这项向前发展的运动使我们希望我国的马铃薯产业拥有成功的未来。
FRITO LAY MANUFACTURING(百事可乐事业部)
俄罗斯最大的工业马铃薯加工商:公司每年采购约360万吨原料
公司用来生产薯片的所有土豆都在俄罗斯种植。 回想一下:2002年,莫斯科地区种植了第一个用于加工成Lay薯条的俄罗斯薯条,产量为4吨。
该公司购买特殊品种-糖含量降低,淀粉含量高。 目前,生产线中包括现代品种,这些品种以其极佳的口味脱颖而出,但生产却相当复杂,需要高水平的农业技术。
超过50个生产者提供原材料,大约10个农场根据公司的命令生产种薯。 这些公司中的大多数已经与Frito Lei主管部门合作了五年多。
所有原料和种子的供应商都参加了该公司于1996年启动的“农业工业领导者”计划。 该计划旨在提高马铃薯的质量和生产力。
作为该计划的一部分,为农民提供了高质量的种植材料和收割设备。 该计划还提供了带有气候控制系统的蔬菜仓库设备的投资。 农场在购买肥料和植物保护产品方面处于先进水平,不断获得援助和专家建议,并参加了经验交流讲习班。
由于参与了农业计划,百事可乐的合作伙伴能够显着提高马铃薯的平均产量(30吨/公顷以上-考虑到薯片品种没有以高产来区分的事实)。
喀什工厂
2002年XNUMX月推出
它每年加工210万吨以上的特种土豆,生产100万吨以上的成品(200多种产品)。 目前,该公司拥有XNUMX条生产线,正在实施有关资源节约和能源效率的创新项目。 该公司是中央联邦区最大的马铃薯工业消费者。 所需原材料的三分之一是从莫斯科地区的供应商那里购买的。
AZOV工厂
他成为俄罗斯第一家“百事可乐”绿色工厂,是根据严格的环境要求建造的,并获得了银LEED(能源与环境设计领导权)证书。 2017年,该厂启动了一套处理设施; 2019年XNUMX月,一条新的小吃生产线开业。
现在,该公司有26条生产线:两条生产薯片,两条生产饼干,一条玉米零食Cheetos。 原材料和配料由俄罗斯南部的企业种植,该工厂与XNUMX个农场合作,为马铃薯片和面粉生产饼干提供马铃薯。
新西伯利亚工厂设计
公司考虑了在新西伯利亚地区建造百事可乐工厂的可能性已有好几年了。
在该地区开设企业应提高公司的物流效率:将产品从该国中部运输到西伯利亚,远东和哈萨克斯坦非常昂贵。 该公司于2019年XNUMX月再次回到这一问题:在索契的投资论坛上,百事可乐在俄罗斯,白俄罗斯,乌克兰,高加索和中亚的总裁,尼尔·史塔洛克,新西伯利亚地区州长,安德烈·特拉夫尼科夫以及新西伯利亚地区投资发展局局长亚历山大·扎里扬诺夫(Alexander Zyryanov)签署了在新西伯利亚建设小吃厂的协议。
这家新企业将生产Lay's,Cheetos和KhrusTeam品牌的薯条和饼干。 该企业的估计产能为每年约50万吨成品。 该项目的投资估计为12亿卢布。 该工厂计划于2021年启动。
该公司计划从当地农业生产者那里购买用于生产木片的原材料,并将帮助他们建立高质量木薯的生产。 一个特别的农业计划将在该地区启动,其参与者将获得种子材料,必要的财政支持,并将接受与新品种打交道的培训。 农业计划的成本尚未公布,仅知道这将是对已宣布的12亿卢布的追加投资。
目前,准备原料站点的第一步已经在进行中。 因此,2019年在克麦罗沃地区(接壤的新西伯利亚)的五个区中分配了XNUMX公顷大小的试验区,并在上面种植了土豆片。
LEM WESTON白薯薯条工厂
于2018年120月推出。 它是Belaya Dacha JSC和Lamb Weston Maijer的合资企业。 该项目正在利佩茨克经济特区境内实施。 项目预算:超过XNUMX亿欧元。
第一阶段的计划产能是每小时16吨(或每年100万吨成品,原料加工量约200万吨)。 该工厂计划建造第二阶段,并且不排除第三阶段的出现。
该工厂对原材料的部分需求(约30%)由其在坦波夫地区的自己的原材料基地提供。 它还建立了自己的7500吨马铃薯仓库,并具有用于管理生产和监视所有必需参数的自动化流程。 剩余的原料量(马铃薯品种Innovator,Challenger)由签订了长期供应合同的农民种植。
仅向工厂提供高质量的原材料。 从许多方面来说,这是农场学校的优点,该农场学校由JSC“ Belaya Dacha”创办,很早就成立了。 在她的工作中,学校的老师-该企业的资深农艺师-帮助该国16个地区的马铃薯种植者掌握了先进的生产技术,这使将产量提高到500 c / ha成为可能。 农民学会了种植一定大小,某种形状,含有严格规定数量的干物质的块茎; 掌握了薯片的储存技术。
该工厂产品的第一个消费者是麦当劳的餐厅连锁店。 该工厂还向全国其他餐饮场所和零售连锁店供应产品。 LEM Weston Belaya Dacha工厂认为,其任务是完全满足俄罗斯对炸薯条的需求,并安排向国外的产品交付。 值得注意的是,已经朝着这个方向迈出了重要的一步:据统计,到2019年初,俄罗斯联邦的炸薯条进口量几乎减少了一半,俄罗斯炸薯条的出口量增长了近六倍。
“ MAXIM GORKY PLUS”
生产马铃薯片的工厂。
2011年开业
今天,它在其发展方向上在俄罗斯处于领先地位。 每个月都有100吨包装产品进入市场。 总产量的40%出口。
在2019年,该公司宣布了计划在布良斯克地区的Novozybkovsky区建造第二家生产马铃薯片的工厂。 未来企业的年产量将达到120万吨。 该项目的投资额尚未公布。
犯罪
秋明农业公司是俄罗斯生产餐桌和种薯的领导者之一
加工厂的开业是公司发展的新方向。
该工厂专门生产采用天然添加剂的巴氏灭菌半熟土豆和新鲜去皮的鲜切土豆。 2019年XNUMX月开业。
该工厂的建造时间创纪录:不到三年。 投资项目的费用总计约十二亿卢布。 该工厂的最大产能是加工30万吨原料,每年生产15吨成品。
这些商品通过零售商出售,并且还不仅可以运往乌拉尔联邦区,还可以运到HoReCa和B2B部门。
2019年XNUMX月,KRiMM工厂的产品在莫斯科PIR EXPO展览会的“最佳餐厅生态产品”提名中获得第一名。 之后,大都市餐饮企业宣布有意购买秋明州的土豆。
普罗旺斯集团
这家秋明州企业不仅具有“马铃薯”配置文件。 该工厂生产洗净,去皮,切碎的蔬菜和块根蔬菜:胡萝卜,甜菜,土豆,白菜等。 产品分类还包括叶子沙拉(ruccola,玉米,冰山,唐莴苣,罗马诺)以及切碎的蔬菜,草药和沙拉的混合物。
该项目自2018年开始实施; 2019年XNUMX月,该设施投入使用。
正式开幕于5年2019月220日举行。 投资额达3,4亿卢布。 生产基地的总面积超过了80万平方米。 米。 该工厂将雇用XNUMX名员工。
这些产品打算在零售连锁店,咖啡馆,饭店,食品加工厂和其他设施中出售。 可以送货到库尔干,车里雅宾斯克,鄂木斯克,托木斯克和索契。
将来,该工厂计划扩大范围并增加产量。
马铃薯的潜在加工项目应分开考虑,它们经常在报纸上写出来,而农业生产者对此抱有希望。
米拉托格
根据BEFL截至2019年1月的数据,该股份在俄罗斯联邦的农业土地所有者中排名第一,管理着约XNUMX万公顷的土地。 俄罗斯最大的牛肉,猪肉和家禽生产商之一。
该公司有可能成为最大的蔬菜和马铃薯生产商之一,并开放加工业。
2019年6,4月,控股公司宣布投资100亿卢布。 在图拉地区3公顷的灌溉土地上生产XNUMX万吨土豆,白菜,胡萝卜等,以及建设用于产品存储和加工的设施。 控股公司计划开设一家高科技蔬菜加工厂,以满足零售和餐饮场所的需求。 最初,该公司将从事蔬菜和土豆的售前准备和包装,但Miratorg并不排除达到更深加工水平并开始生产自己的薯条或炸薯条的可能性。
麦肯
这家加拿大公司是全球最大的冷冻马铃薯产品生产商之一,是冷冻薯条生产的全球领导者(生产世界上所有薯条的1/3)
该公司计划在一年内重新讨论该问题。 此外,2019年300月,该公司宣布了计划在斯塔夫罗波尔地区建立年产000万吨的蔬菜和土豆的大规模生产计划。
还应该指出的是,Miratorg在莫斯科地区已经拥有一家生产冷冻蔬菜和浆果(维生素品牌的产品)的企业,其原材料以前是从第三方制造商那里购买的,并且有50%在国外购买。
到2017年,该公司在六大洲拥有47个生产设施。 俄罗斯办事处自1999年开始营业。
多年来,公司一直在考虑在我国建设马铃薯加工厂的可能性。 因此,在2004年,新闻界积极讨论了公司在弗拉基米尔或沃罗涅日地区建立企业的计划。 该工厂的设计能力为每年40吨马铃薯。 该项目的成本估计为50亿美元,100年,公司的利益转移到了秋明州地区,但该项目从未得到实施。
2019年,麦凯恩(McCain)与PJSC切尔科佐沃集团(Chekizovo Group)一起重新考虑了这一问题。 并且该企业的所在地已经在Oryol和Bryansk地区中选定。
不幸的是,该杂志的编辑无法在McCain和PJSC Cherkizovo Group的新闻服务中获得有关此项目发展的更多详细信息。