B.V. 阿尼西莫夫(S.N.) 联邦国家预算科学机构全俄马铃薯研究所Zebrin以A.G. 洛哈
种薯生产,质量控制和认证体系中的国际惯例,是根据在该领域积累的国际经验,着眼于监管框架的发展和持续改进。
定期更新有关种薯商业质量的有关规定和规范性指标,可以及时,有效地反映出与种薯生产和销售有关的必要变化,采用新的认证方法,尤其是随着当地和当地的有害生物的发展和植物检疫状况的变化全球气候变化过程。 根据一般的现代数据,近年来发生的许多危害马铃薯的病原体和有害生物的生物多样性变化尤其重要,即:
•出现了新的病毒株,对植物和块茎造成了更严重的损害。 其中,PVY(ntn)尤其有害,它会引起马铃薯块茎坏死环斑(马铃薯块茎坏死环斑(PTNR));
•由于出现了新型的黑脚病原体(Pectobacterium / dickeya spp。),以及环状腐烂菌(密闭杆菌)和棕色细菌腐烂菌(Ralstonia Solancearum)的传播,细菌问题增加。
•注意到晚疫病在植物上出现的较早日期,以及该病原体种族组成更复杂,更有害的种群的形成;
•交变病的传播正在增加,尤其是在对该病易感性增加的品种中;
•在马铃薯上传播病毒感染的蚜虫迁徙物种的传播更加广泛;
•出现更多的线虫,瓢和其他害虫,严重损害马铃薯的商业品质;
•线虫的繁殖周期更多;
•科罗拉多马铃薯甲虫正向更北部地区转移。
观察到的病原体和害虫生物多样性的变化导致需要优化相关的管理指标,并限制马铃薯最危险的植物病原体和害虫的限制水平。
近年来的一个特征是,在生长季节温度升高,夏天经常发生短期和长期干旱,以及大气中二氧化碳增加的情况下,对马铃薯的影响也得到了观察。 从这些因素的影响中观察到的影响还可以显着减少块茎外观和种薯其他可销售特性的指标,尤其是:
•不符合种薯尺寸特性要求的平均块茎大小增加,大块茎块数增加;
•在生长季节减慢甚至停止生长过程的可能性,以及所谓的“二次生长”缺陷的相关外观,以块茎中的生长裂缝的形式出现,在块茎的核心中形成空隙以及其他缺陷正在增加;
•由于冬季潮湿,块茎腐烂在贮藏期间的发展加剧。
在现代国际惯例中,解决种籽商业品质问题的最重要工具是,在引入科学依据的标准规范的基础上,不断完善管理框架,其中要考虑到不断变化的气候条件。
从1年2018月33996日起,新州际标准GOST 2016-XNUMX“种子土豆。 确定质量的技术条件和方法。” 联邦国家预算科学机构VNIIKKH,马铃薯和蔬菜市场参与者联盟(马铃薯联盟)以及联邦国家机构Rosselkhoztsentr的员工和专家都参与了其发展。
制定和引入新标准的主要目的是朝着与普遍接受的国际准则接轨的方向优化各种种马铃薯的商业质量规范指标,以及使其与认证种马铃薯国际贸易领域中现行的主要规定和规则相统一。 为此,在制定新标准时,考虑了UNECE国际标准与种薯的营销和商业质量控制有关的所有主要规定和法规要求。
该标准的结构与俄罗斯采用的州际标准化体系的主要规定相对应,并包括以下主要部分:
-应用领域;
-规范性引用文件;
-定义和缩写词;
-分类;
- 技术要求;
-验收和抽样规则;
-确定质量的方法;
- 打包;
-标记;
-运输和储存;
- 安全要求。
植物和块茎疾病*
标准中包含的条款涵盖了种薯质量控制和认证的几乎所有基本方面:
•该品种的真实性和纯度;
•种子批次起源的可追溯性;
•与疾病,虫害,缺陷有关的各类种子材料的质量水平;
•有关块茎的尺寸特征和外观的公差;
•包装,密封和标签规定。
新标准为三类种薯(原始(OC),精英(ES)和生殖(PC))建立了差异化的商业质量指标,其中考虑到某些质量指标可能下降的程度,以及种薯生产过程中世代数的增加。 最重要的质量指标的最大公差尽可能接近UNECE国际标准的国际公认的法规要求(表1)。
对于打算用于种植和贸易的种土豆,该标准还对块茎的存在规定了相当严格的限制:
•不符合尺寸要求-3%;
•受茎线虫影响-0,5%(仅针对RS类);
•腺体有斑点和果肉变黑(如果影响到块茎纵截面的1/4以上)-5%;
•具有深度,深度大于5毫米,长度大于10毫米-5%的块茎组织裂缝,切口,撕裂,凹痕形式的外部缺陷和损坏;
•受到农业害虫的危害(蚕-超过三个动作,啮齿动物,甲虫和瓢),但对眼睛没有伤害-2%。
在种土豆中,不允许存在传染病病原体和具有隔离意义的害虫(马铃薯癌,棕色细菌腐烂,形成金黄色囊肿的马铃薯线虫,马铃薯蛾)。
该标准根据叶片和块茎样品的实验室测试,建立了用于控制植物病原病毒的差异化标准,具体取决于原始种子材料的繁殖水平,包括体外来源材料,微粉,第一代微粉和超级精英。
对于属于原始种子材料类别的所有类别(世代),已经引入了对导致严重形式的皱纹和条带状镶嵌(YBK),扭曲的马铃薯叶(VLK)和块茎纺锤状类病毒(VVKK)的病毒的非常严格的法规公差。 体外源材料和微型块茎中不允许存在YBK和VBLK。
在第一代迷你块茎的现场生产中,最大允许率不应超过0,5%,在超级-超级精英中则不得超过1%。 对于VVKK,已经为所有世代建立了零公差。
对于批量上市的超白砂岩,精英和生殖种薯,可以在提供种薯的合同(合同)中设定根据块茎样品的实验室测试结果来限制病毒和/或细菌感染的最大允许规范。 但是,对于超级贵族和精英团体,根据实验室测试的结果,YBK限制的最高水平不应超过10%。 根据新标准,使用PCR诊断,酶联免疫吸附测定(ELISA)和免疫色谱分析(IHA)的方法建立了实验室测试的采样标准(表2)。
PCR诊断程序可用于确定马铃薯纺锤块茎(VVKK),YBK和VLRV病毒的病毒,以及原始材料在繁殖前和繁殖后阶段的细菌病原体(黑腿和环腐病)。 分析的特异性超过99%,检出限(最低可检测浓度)为10个病原体单位/ cm3。
酶联免疫吸附测定(ELISA)用于通过实验室测试从第一批田间世代中获得的块茎样品(超级超级精英,超精英和精英)来确定植物和块茎是否感染了病毒(PVK,SBK,MBK,YBK,VSLK)和细菌(黑腿)感染... 病毒的检出限(最小可检测浓度)为10 ng / cm3,细菌的检出限为104个细胞/ cm3。
在秋冬季,对从指数(带有相邻组织的窥孔)生长的植物进行块茎的收获后测试,以检测是否存在病毒感染。 马铃薯中细菌的检测是在从块茎脐部顶部切下的段上进行的。
免疫色谱分析(IHA)用于在实验室外条件下使用试纸对马铃薯植物上的植物病原体进行快速诊断。
该标准确定的确定种植和种子马铃薯的质量和接受规则的方法包括种植现场测试,种子块茎分析,收获后块茎样品的实验室测试以及进入商业流通的原始种子类别的各种样品的土壤控制。
该标准制定了种薯包装,标签,运输和存储的基本要求,并在附件中提供了典型的工作形式和官方文件,用于处理确定种薯质量和商业质量的结果,描述了最危险的传染病和所控制的缺陷标准的公差。
如前所述,该标准中有关监管公差和确定原种和优质种薯类别质量的方法的主要规定已接近欧盟国家所采用的水平。 例如,针对块茎腐烂的新RF标准的法规公差与欧盟国家的国家标准和UNECE国际标准的要求相当(表3)。
同时,在实验室控制受病毒感染的植物和块茎的实验室控制的规范指标较宽松方面,尤其是与优良和繁殖(认证)种薯类别有关的指标方面,与欧洲经委会国际标准之间仍然存在重大差异。 只有在采取额外措施来创建生产具有最纯植物检疫条件的种薯的特殊地区(地区)时,才有可能在将来引入更严格的容忍度,从而确保在不限制感染负荷和有效利用自然环境形成和环境改善因素以及空间因素,将新感染的风险降至最低 不能与可能的传染源隔离。
根据植物致病性病毒的传播和分布方法及其特征的现代概念,以及其载体在马铃薯上的迁移,建议确保繁殖的主要阶段的种子材料-500 m,其后的田间世代-100 m与可能的感染源保持空间距离(表4) )。
从实践的角度来看,为了创建一个有利的环境,尤其是在种植初代田地时,最容易获得和非常有效的方法是对初代进行“微隔离”,方法是在田间的整个范围内使用谷物或草类的保护性筛选作物。
对于专门从事马铃薯种子种植的企业,在原始马铃薯苗圃和优质马铃薯苗圃所在地也很重要,以确保在空间隔离的范围内,对属于其他权利人(公民和组织)的相邻土地上的作物进行持续控制。 作为可能的措施之一,建议通过为指定土地的所有者提供在特殊种子种植地区(区域)生产的原始和优质种土豆的种子,逐步替代这些土地上的长期复制品。
最后,应当指出,在国内市场上种薯生产和周转领域内共同的监管要求和规定的相互承认和适用,以及在欧亚经济联盟国家共同市场内发展进出口商品,无疑将有助于在供应商之间创造新的竞争环境种薯和商品生产商。 结果,那些能够提供满足国际商定监管要求水平的更好种薯的生产者将获得明显的优势。 反过来,这将激励积极引进现代创新技术,投资于生产现代化,更快地推广国内外市场上迫切需要的品种,使用有效的植物病原学诊断方法,人员培训以及专业领域的专家发展马铃薯种子的生产,质量控制和认证。