蔬菜加工不是一个新的商业想法,但是很重要。 近年来,该国对新鲜蔬菜和水果的兴趣显着增加。 但是,不幸的是,它们的保质期短。 在微生物和有害细菌的影响下,产品迅速变质,因此,随着在斯塔夫罗波尔地区SPPK“ ArzgirOvoshch”中蔬菜的存储和销售,他们承担了另一个项目。 今天,服务器场确定了首选哪种处理类型。
“您需要准确了解人口的需求:干燥,吸尘,冷冻或罐装。 例如,大型零售连锁店出售煮沸的去皮的真空蔬菜。 我们可以做到这一点,但是我们必须首先找到通往这些网络的出路。 “无论如何,您都需要选择一件事,并在秋天开始实施该项目,”来自Arzgir地区的合作社主席Rita Pak说。
农业消费者加工合作社“ ArzgirOvoshch”于2019年开始活动,从事蔬菜的存储和销售。 今天,该农场出售去年收成的剩菜-剩余约400吨。
2020年,“ ArzgirOvoshch”获得了斯塔夫罗波尔地区农业部的一笔赠款,并将部分资金用于购买用于存储和准备销售产品的设备。 今年的计划是建立一个加工厂。 该合作社计划到2025年,使蔬菜的最大销售量达到每年5760吨。
“该农场获得了25,3万卢布的赠款,用于发展蔬菜加工和包装的材料和技术基础。 考虑到其自身的共同出资,该项目的总费用为42,2万卢布。 斯塔夫罗波尔地区农业部副部长维克多·费迪索夫解释说:“由于这项赠款,合作社购买了用于存储和准备销售产品的设备,总价值为12,9万卢布,创造了3个工作岗位。
合作社并不打算在加工厂里停下来-去年SPPK“ ArzgirOvoshch”购买了前集体农场旅的领土,对旅馆的建筑物进行了部分维修。 在一个9公顷的场地上,合作社成员计划放置温室,以便全年为加工车间接收蔬菜。 还计划建造一个小花园。 在农业部的支持下,在合作社中实施该项目的费用估计约为100-150亿卢布,在优惠贷款的推动下,该组织的价格正在上涨。
“建立一个封闭的生产周期并避免出售原材料以支持加工我们自己的产品,这正是我们前进的方向。 斯塔夫罗波尔地区农业第一副部长维亚切斯拉夫·德里希格(Vyacheslav Dryiger)说,加工厂的出现使人们有可能更充分地利用农产品,减少损失,增加收入并提高生产的获利水平。
自2015年以来,国家一直在支持该地区合作的发展。 它规定了两个方向:为发展用于加工和销售农业消费者合作社的物质和技术基础提供赠款,以及补贴消费者合作社的部分费用的补贴。 2015-2020年的资金总额为398亿卢布; 在此期间,从事牛奶,肉和鱼加工以及蜂蜜和蔬菜加工和包装的18个SPPK利用了国家的支持。