全世界有超过 XNUMX 亿人食用马铃薯,长期以来,马铃薯一直是防止饥饿的最重要作物之一。 然而,在世界上一些剩余的贫困国家,一系列障碍正在阻止这种主食为可持续地与饥饿、贫困和营养不良作斗争提供全方位的好处。
高昂的种子进口成本和不发达的种子系统使苏丹、也门、马达加斯加、厄立特里亚和安哥拉等国家的农民和消费者都无法接触到马铃薯。
首先,发展伙伴应优先考虑增加粮食不安全国家获得负担得起的优质种子的战略。
改善马铃薯种子系统,使开放获取品种得以繁殖并提供给小农,将使各国在种子生产方面更加自给自足,也将有助于发展可持续和有利可图的马铃薯产业。
在支持采用马铃薯作为帮助改善粮食安全的关键作物的同时,发展组织还应在不发达地区提供有关良好做法的培训。 可持续土地管理实践的高产对于支持不断增长的马铃薯市场至关重要,特别是在马达加斯加和也门等国家,农民往往缺乏必要的培训和良好的农艺实践。
最后,农业科学家和育种者也需要支持来改进和推广适应气候变化的马铃薯品种。
例如,由国际马铃薯中心 (CIP) 的科学家开发的 Unica 马铃薯品种不仅对可显着降低产量的病毒具有更强的抵抗力,而且还能抵抗极端的水分胁迫。 肯尼亚的农民每公顷从 Unica 获得了高达 19 吨的产量,季节性降雨量为 118 毫米,通常需要至少 450-550 毫米的降雨才能实现这样的产量。
此外,这些地区马铃薯市场的发展也意味着为人们带来更多食物的系统的发展。 例如,在水稻作物之间的土地上种植马铃薯可以让农民实现生产多样化并提高土地的生产力。