意大利的撒丁岛家族合作社从事的马铃薯种植并不是在最理想的条件下进行,因为昼夜温度(15-40°C)之间存在很大差异,而且马铃薯种植的高度也不寻常。
“我们位于萨萨里省海拔750米的平原上,那里的花岗岩板中的泉水是从那里来的,”与他的兄弟安东尼奥(Antonio)和朱塞佩(Giuseppe)共同经营的一家合作社的所有者吉安弗兰科·普西赫达(Gianfranco Psihedda)说。
“我们专注于这个项目,以在不寻常的地方创建价值链,并驳斥了只有在理想的生产区域才能获得优质土豆的观点。
由于这是一个多山的地区,因此在数量上我们不能具有极强的竞争力,而我们专注于质量。 我们有六公顷的土地,可以种植各种品种:三种黄色,粉红色和紫色品种,产量为30吨/公顷。 我们的骄傲是紫色马铃薯品种,具有令人愉悦的核桃和栗子回味,并以Archemissa品牌销售(在撒丁岛,名称代表薰衣草-块茎果肉的颜色类似于它)。 我们将土豆和果仁糖和巧克力混合。 原来,这是一种原始而美味的甜点,人们愿意为此付出更多。 这很重要,因为今年来自荷兰和意大利的种薯价格比上年上涨了50%,” Gianfranco解释说。
农民从90月中旬开始在萨萨里(Sassari)种植马铃薯,一直持续到XNUMX月,以避免结霜,收获工作在XNUMX天后进行。 块茎自然生长,减少了植物检疫产品的使用。
作者: KVEDOMOSTI.R