X5零售集团是俄罗斯最大的零售商,计划明年将其厨房工厂全面开工,为该集团的商店提供现成的餐食。 Об этом сообщает «Интерфакс».据《国际文传电讯》报道。
“我们将积极发展现成食品的生产,我们拥有自己的厨房工厂,该工厂于2019年启动。 Сейчас она производит 40 тонн готовой еды в день — это около 100 тыс. штучной фасованной продукции.现在,它每天生产120吨现成食品,约300万件包装产品。 Она имеет достаточно большой запас: максимальная мощность кухни — до 5 тонн в день и соответственно 5 тыс. штучной фасованной продукции.它的库存相当大:厨房的最大容量为每天2020吨,因此有XNUMX万件包装产品。 Мы планируем, что в следующем году фабрика будет полностью заполнена, будет работать на полную мощность», — сообщил гендиректор ХXNUMX Игорь Шехтерман на конференции для партнеров «Диалог ХXNUMX-XNUMX».我们计划明年工厂将被完全填满,它将满负荷运转。”-XXNUMX总经理Igor Shekhterman在合作伙伴会议“ XXNUMX-XNUMX对话”上说。
自产食品的份额将占现成食品销售结构的约10-15%。
“我们当然不打算自己进入这一领域,我们建立了一家厨房工厂以发展专业知识,并拥有一定的专业知识中心。 Мы планируем, что в общем объеме готовой еды, которая будет совокупно продаваться в наших торговых сетях, наше собственное производство будет занимать 10-15%, остальное — конечно, мы будем работать с партнерами», — отметил Шехтерман.我们计划自己生产的产品将占即食食品总量的XNUMX-XNUMX%,这些食品将在我们的零售连锁店中出售,其余的当然也将与合作伙伴合作,”谢赫特曼说。
X5于去年5月开设了一个智能厨房。 Предприятие, расположенное в Московской области, выпускает готовые блюда — холодные и горячие закуски, салаты, основные блюда, кондитерские изделия, выпечку, напитки, блюда корейской кухни, суши.该企业位于莫斯科地区,提供即食餐点-冷热小吃,沙拉,主菜,糕点,糕点,饮料,韩国料理,寿司。 Фабрика поставляет продукцию в магазины ХXNUMX (в первую очередь, в супермаркеты «Перекресток»).工厂向XXNUMX商店(主要是Perekrestok超市)供应产品。