由于冠状病毒危机,Wilhelm Weuthen GmbH(欧洲最大的种薯和食用马铃薯以及加工品种的供应商之一)无法举办一年一度的马铃薯节(Weuthen Kartoffeltag),这是31年以来的第一次。 然而,公司总裁费迪·布芬(Ferdie Buffen)仍在就2020作物的市场估值发表传统演讲:
尊敬的马铃薯种植领域的客户,农民,商品和服务的供应商。 我们今天要向您表示祝贺,马铃薯节。 但是,与所有其他重大事件一样,第31届马铃薯节成为了冠状病毒危机的受害者。
去年这个时候,世界上一切都按照通常的情况进行了。 马铃薯产业发展越来越积极。 增长没有限制,尤其是在加工方面。 今天一切都不同了,这种情况自二月以来一直持续。 我们可能必须习惯于抵抗病毒并生活在新的现实中。
如果没有冠状病毒怎么办?
可以肯定的是:我们将拥有与今天完全不同的现金市场。 我们连续第三年遭受干旱,大流行之前的正常销售(在加工方面)今天,我们将担心原材料的供应。 但是结果却不同。 由于全球经济的不景气,生产精制产品的马铃薯行业已经失去了弹性,该行业生产的精制产品大部分在餐饮业出售。
然而,今天我可以说,我们与客户和农民一起,已经对付了大流行的后果,并将继续这样做。 冠状病毒已经在整个价值链中造成了巨大的财务损失。 但是多余的土豆可以用作淀粉,薄片,颗粒,沼气或饲料市场的替代品。
那新的收获呢?
自大流行开始以来,市场已一分为二。 特别地,商品马铃薯的卖方通过零售商店出售其产品,这得益于仓鼠的购买。 这种积极趋势仍在继续:新鲜烹制的美味食用土豆再次受到消费者的欢迎。 芯片也表现良好。 但是,由于缺乏大型活动,集市,旅行限制和饮食要求的提高,炸薯条的销量仍大大低于去年的水平。 紧随美国之后,今年相应品种的生产商希望限制农作物的播种面积,但今年开始播种的种土豆的计划和交付在大流行初期就已基本完成。
尽管采取了各种措施,欧洲重要的农业地区的播种面积还是略有增加(2%)。
总体而言,到XNUMX月底,我们在市场中看到以下图片:
-早期马铃薯的进口季节仅为计划的一半。
-来自德国地区的马铃薯早期销售持续到XNUMX月底,收入令人满意。 由于每个地区自XNUMX月初以来都能提供自己的产品,因此早期品种也开始销售,特别是在普法尔茨州和下萨克森州。 该产品的价格明显低于报价。
-薯片的销售仍在按计划进行。 这一部门的情况令人鼓舞。
-在免费加工领域,原材料销售主要在XNUMX月初完成。 这是由于以下事实:由于干旱和随后的早霜,马铃薯的产量低于平均水平。 但是,非合同生产的产品只能以非常低的价格用于替代目的。
-莱茵兰州优良的基础设施在今年发挥了重要作用。 使用强大的分拣设备,我们能够精确地满足市场需求,这给了我们巨大的优势。
我们满足快餐业需求的策略奏效了:除了标准的高产品种之外,我们还从预发芽的种子中培育出Zorbu和Innovator,并获得了较早的产品,这证明是成功的秘诀。
由于有了灌溉设施,我们与农民一起能够保证供水的可靠性和质量安全。
我们认为,主要农作物的类型如下:
从所有重要的生长地区获得了试验结果。 但是,如果我们在XNUMX月初预言了创纪录的收成,那么现在一切都将有所不同:最近的炎热干燥的一周已经留下了印记。 尽管并非一切都如此简单。 尤其是在荷兰,粘土厚重的地区,马铃薯的生存能力要比干旱的莱茵兰州高得多,并且仍然具有增长潜力。
2020年收获马铃薯的质量及其是否适合长期储存提出了许多问题,尤其是在欧洲放弃CIPC的情况下。
总体而言,目前的估计表明,种植面积的增加被中等水平的单产所抵消。 但是,特别是巴伐利亚州,可以预见丰收,而德国东部的收成则比往年略好。
我们目前估计收成如下:
-德国:10.75-11.50万吨
-欧盟4+英国:26.00-28.00万吨
如果没有冠状病毒危机和随之而来的加工销售损失,市场将是均衡的,或者甚至是稀缺的,而且我们也将有足够的市场价格水平来应对未签订合同的加工马铃薯数量。
大部分清理工作尚未开始。 但是有证据表明,供应将明显超过需求。
由于炸薯条的世界市场存在很大的不确定性,因此很难进行实际的价格预测。 今天对这个话题的任何猜测都是纯粹的猜测。
我们认为,食用马铃薯的区域市场是平衡的。 我们希望在收获阶段价格保持在两位数的范围内。 使用营销媒体时,优质与标准质量之间的价格差异会更大。
我们预计未来几个月不会出现大量出口动能。 国外产品的价格水平将大大低于区域包装商的价格,因为早期的中间存储品种和大口径种植材料正在进入这个市场。
就可加工的马铃薯而言,我们预计仅到今年年底对替代用途(例如淀粉,沼气和牲畜饲料)的需求才会增加。 在这种情况下,价格水平将从1.50欧元波动至最高3.00欧元。
目前,用于薯条加工的品种的产量不超过去年水平的80-85%,并且几乎所有这些产品都是根据合同种植的。 到今年年底,对收购的需求将消失。 企业对即将到来的进口关税以及亚洲和南美重要市场的不确定性感到不安,在亚洲和南美,冠状病毒大流行尚未达到顶峰。 春季市场是否再次出现变化,很大程度上取决于电晕大流行的进一步发展。 只有在全国范围内提供疫苗,才有可能举办大型活动,体育赛事,民间节日等,因此,今天的四月期货市场是春季预期的唯一反映。
勘探
为了在2021年进行种植,我们正在准备大量高质量的种植材料。 除了我们久经考验的可靠,高产品种之外,我们还推出了有前途的创新产品。
我注意到,由于肥料和农药使用条件的变化,当今的马铃薯育种也面临着严重的问题。
考虑到需求的波动,我们将不得不调整2021年计划,并调整种植面积。 同时,远离货物区域和非竞争区域也受到攻击。
一个充满挑战的时刻在等待着我们:作为高度专业化农业领域的企业,我们的公司以及国内外的整个马铃薯产业将面临预期的激烈竞争,结果将对整个价值链的价格和利润产生压力。 我们将不得不一起走过一个深谷,但从中期来看,具有出色马铃薯产品的西北欧马铃薯产业将保持“活跃”,保持竞争力,并比以往更强大地摆脱这场危机。
我们将继续遵守我们的核心合同种植者系统,该系统已被证明多年来有效。
由于马铃薯抑制成本的显着增加,停止加工产品生产的最后期限必须推迟多长时间(目前,我们预计从XNUMX月下旬到XNUMX月的时间会有所改变)。 但是,当然,专门种植早熟马铃薯的农民将在这种情况下受益。
在过去的几个月中,Weuthen和所有RWZ马铃薯子公司的专业团队已建立自己的地位,成为农业和马铃薯行业的可靠合作伙伴。 将来我们将继续成为您安全,可靠和灵活的合作伙伴。
干杯,我们希望明年第31届世界人类日马铃薯日再次与大家见面。