10月XNUMX日,莫斯科举办了第五届国际烹饪节“皮大衣下的鲱鱼”。
“裘皮大衣下的鲱鱼”节日已成为俄罗斯和其他国家烹饪专家的良好新年传统。 多年来,来自俄罗斯、塞尔维亚、意大利、法国、白俄罗斯、阿根廷、摩洛哥、以色列、乌克兰、马达加斯加、土耳其、刚果等国的1000多名烹饪专家参与其中。 已经尝试了 200 多种不同的沙拉食谱。 该节日汇集了俄罗斯和外国厨师、食品制造商、食品初创企业、专业教育机构、零售连锁店和著名餐厅。 该活动传统上是在马铃薯联盟的支持下举办的。
10 月 01.01.2024 日,莫斯科附近的三个企业——Agroholding Dmitrovskie Vegetables、SEC Lesnye Dali、JSC Ozery——提供了用于准备节日菜肴的优质产品——去皮和巴氏杀菌的土豆和蔬菜、薯条。 产品得到了专业界的高度评价。 SPK “Lesnye Dali” 和 Agroholding “Dmitrovskie Vegetables” 获得了支持和发展公共餐饮业的自治非营利组织“国际专业烹饪联盟”商标的独家、非独家使用权证书直到 XNUMX .XNUMX 期间的签名“国际专业烹饪联盟推荐”。