由于该地区中部和南部地区的热浪,欧洲的马铃薯价格创下了历史新高。 去年也观察到了类似的情况,当时干旱毁坏了该作物的12%。
法国,荷兰和德国的制造商已经报告了产量下降的情况。 西班牙的马铃薯种植不受干旱的影响很大,而由于国外市场价格上涨,该国的出口商大大增加了对其他国家的供应。
所有这些导致供应减少,价格几乎翻了一番。 此外,不仅在批发市场中,而且在零售中,都注意到价格上涨。
最大的损失是块茎的工业消费者。
«我们以正常价格两倍的价格购买马铃薯。 现在,一公斤土豆的价格为0,58欧元,尽管我们通常要支付0,3欧元“西班牙特鲁埃尔省比利亚尔马多的多利勒薯片厂总经理朱利安·鲁比拉说。
据阿拉尼亚农业联合会(UAGA)工会主席托尼·罗马(Tonyo Rome)的负责人说,干旱导致单产下降了约20%,产品质量普遍下降,导致价格急剧上涨。 一个半月前,西班牙穆尔西亚和安达卢西亚的一吨土豆的价格从180-200欧元增加到400欧元,但是最近卡斯蒂利亚-利昂的土豆出现在市场上,这使价格降低到300欧元。
该行业的市场不稳定和高波动性是许多制造商退出该业务的主要原因。 实际上,该国将种植面积从200万公顷减少到70万公顷。
«几年前,许多土豆以每吨80欧元的价格出售,生产成本为120欧元”-朱利安(Julian Rubira)补充说。
市场参与者指出,最终客户的马铃薯平均成本增加到每公斤1欧元,而以前通常为每公斤0,34欧元。