医疗标准为每人每年90公斤蔬菜消费量。
据农业部统计,过去一年,人均马铃薯消费量达到112,6公斤,比2016年增加0,6公斤,比过去十年增加4,6公斤。
2017年,俄罗斯各类农场收获了29,6万吨马铃薯。 这个数字十年来没有发生太大变化。 马铃薯联盟报告称,对加工蔬菜产品的需求有所增加。 我们特别谈论的是薯条和炸薯条。 专家认为,消费增加的另一个原因是土豆价格低廉。
营养学家对俄罗斯对含淀粉产品不断增长的需求感到担忧。 他们担心这可能会导致糖尿病患者数量增加。 他们写道,一个人几乎每天都吃土豆,四到五年内就有患糖尿病的风险 “消息报”.