尽管马铃薯在乌兹别克斯坦居民的饮食中占有重要地位,但它并不是乌兹别克斯坦的传统作物。 该国人口在增长,对该产品的需求也在增加。 马铃薯增产任务日益紧迫。
为晋升而工作
1990年乌兹别克斯坦马铃薯总产量为300万吨。 2022年,农作物收成已超过3,4万吨,但这个数量并不能满足共和国的需要。 如今,至少需要 3,9 万吨块茎才能满足其需求。
人口消费的产品80%以上可以自主种植。 因此,去年从农业企业收到了 1 万吨马铃薯,从 dekhkan(农民)农场和自留地收到了另外 2,4 万吨马铃薯。 失踪的532万吨是从巴基斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯等国家进口的。
现阶段共和国当局集中精力解决子行业的问题。 首先是提高作物生产力的需要。 该国马铃薯种植面积为253万公顷,但平均每公顷产量仅为16,3吨。
马铃薯种植面临严重困难,当地农民被迫克服。 客观因素包括气候干热、水资源短缺等。
“在这种情况下,马铃薯会受到多种疾病和害虫的影响,从而降低作物产量,甚至导致其死亡,”农业科学博士指出。 科学,撒马尔罕国立兽医、生物技术和畜牧大学植物种植和饲料生产系教授 易卜拉欣·埃尔加舍夫。 – 病毒性疾病在共和国尤其普遍。
与此同时,乌兹别克斯坦的气候为乌兹别克斯坦农民提供了几乎全年都可以在田里种植农作物的独特机会。
“在南方,农作物的种植从一月份开始,”Agrover 公司的执行董事解释道。 法尔霍德·塔希罗夫, – 并在其他地区持续到八月。 我们从五月开始收获超早熟土豆,并在十二月开始挖掘晚熟土豆。 由于季节长,我们拥有巨大的竞争优势和巨大的出口机会。
我们的优先事项
提高农作物产量的问题正在国家层面、科研机构和试验田得到解决。
“共和国不同地区,例如吉扎克和塔什干地区,都开展了马铃薯筛选和种子生产工作,”蔬菜、瓜类和马铃薯研究所的科学秘书说 法赫里丁·拉苏洛夫。 – 在我们的生物技术实验室,繁殖国产马铃薯品种,包括 Pskom、Serkhosil、Sarnav、Umid-2、Akrob 等。
迷你块茎在现代高科技温室中形成,然后供应给精英种子农场。 到 2023 年底,该研究所计划总共种植 2,5 万株迷你块茎。
专家们相信,在共和国使用新技术种植的种子更适合当地的土壤和气候条件。 此外,它们的成本低三倍,35-40年内每公顷的产量高达3-4吨,而且不含有害病毒。
“这需要一种特殊的种子生产系统方法,该方法的开发考虑了环境和农业生物学因素,”说 易卜拉欣·埃尔加舍夫。 – 育种者的任务不仅限于开发有竞争力的高产品种。 科学家必须为农民提供能够抵抗现有病原体的土豆。
年初,共和国育种成果名录再次得到补充。 超早熟马铃薯新品种被命名为“塔什干ertagisi”(塔什干童话)。
“它比同类品种早熟 10-12 天,”该品种的作者之一、蔬菜、瓜类和土豆研究所所长说道。 鲁斯塔姆·尼扎莫夫,——要求高度肥沃的土壤,抵抗病毒性疾病。 生长期为65-70天。 预计产量每公顷26,8-27,5吨,比当地早熟品种增产5-6吨。
去年科学家从撒马尔罕科学实验站获得的Bogizogon品种也具有类似的特征。 目前正在农田进行试验。
从费鲁扎到阿德雷塔
由于气候原因,乌兹别克斯坦的农民注重选择耐高温且不易受霜冻的品种。 国家农作物名录包括 150 个马铃薯品种,其中 20 个是由当地科学家培育的。
Akrab、Bakhro-30、Tuyimli、Feruza等国内品种很受欢迎。 而国外的中,最受欢迎的是Arizona、Adretta、Red Oak、Kenibek。
“我们的农场依靠荷兰和德国的选择,”说 法尔霍德·塔希罗夫, – 我们种植 10 多个品种的土豆。 每年我们都会进行生产和品种试验,登记新品种约3-4个。
共和国每年需要约650万吨马铃薯种材。 2022年,该国仅进口了22万吨,其余的都在种子农场和自家土地上种植。
“我们努力发展初级种子生产,”解释道 法尔霍德 塔希罗夫, - 我们建立了一个实验室,并已经开始从事块茎的微克隆繁殖。 但整个共和国的马铃薯种植者无法独自解决种子问题。 在乌兹别克斯坦,由于天气炎热,适合种植它们的地方很少,而且高原地区缺乏基础设施。 低质量的种子材料导致小生产者的产品产量低且适销性低。
亲爱的进步
现代农业机械可让您优化成本,提高马铃薯的产量和质量。 但其高昂的成本使得数百名农民无法获得进步。
“Agrover 公司致力于将世界领先制造商的机器和装置引入生产过程,”说道 法霍德·塔希罗夫。 “但是共和国的许多农场仍然使用老式设备。 而且体力劳动的比例仍然很高。 如果仍然使用一些机械来耕作行距,那么农作物的种植和收获通常是手动进行的。
灌溉是乌兹别克斯坦种植马铃薯的强制性条件。 最常见的灌溉方法仍然是传统的灌溉方式——沟渠。 在它的帮助下,很难为作物提供最佳的水分,块茎的产量也不会超过每公顷20-25吨。
“这就是我们转向更现代、更高效的灌溉方法的原因,”说 法尔霍德·塔希罗夫。 – 通过喷洒,我们的农场每公顷平均可获得 30-40 吨农产品。 最大可达 50-60 吨。 2,5公顷土地已转为雨灌。
在可能性的限度内
产品销售困难也未能幸免于乌兹别克斯坦的马铃薯种植者。 他们必须非常快地出售夏季作物,这样在炎热的条件下,尚未形成适当外皮的块茎就不会失去适销对路的外观。 并不是每个人都能储存农作物,在收获高峰期,市场价格会下跌。
“我们非常重视确保农产品安全的问题,”解释道 法霍德·塔希罗夫。 – 该公司的仓库容量可同时存储超过 48 吨土豆。 它在共和国境内和境外的实施实际上全年都没有停止。
小生产者在中间商的帮助下解决销售问题。 能够满足马铃薯质量、分类和包装要求的大型农场直接与零售连锁店合作。 而且只有子行业的龙头才有机会从事块茎加工。
“当农作物面积达到 200 公顷时,”说 法尔霍德·塔希罗夫,——我们得出的结论是,公司需要开发加工区。 我们的工厂年加工原料能力达50万吨,配备了最好的设备。 如今,它生产土豆片和冷冻炸薯条。
农民种植马铃薯进行加工的愿望还受到另一个事实的限制。 国产块茎不能满足大型跨国餐饮连锁店的要求。 因此,大量的半成品土豆、薯条、淀粉、土豆泥和谷物从国外进口到共和国。
汇集资源
中亚地区的特殊性在于,很大一部分马铃薯生产者都是小型贫困农场。 乌兹别克斯坦农民还缺乏流动资金、专业知识和经验、机械设备、灌溉用水和植保产品。
与有实力的市场主体合作,可以帮助农民组织稳定生产,获得可观的利润。
“我们拥有与小农合作的经验,我们为他们提供种子材料,”说 法霍德·塔希罗夫。 “作为商业马铃薯和加工厂原材料的供应商,Agrover 公司对他们很感兴趣。 特别是如果它们代表具有高文化盈利能力的地区。 我们已准备好为农民提供先进的基础设施和专业咨询服务。
国家的帮助,例如优惠贷款,可以解决农业经营的问题。 但要利用这一支持措施,您需要向银行提供抵押品,而普通农民通常无法做到这一点。
为采用现代灌溉方法(例如滴灌)的农民提供大量补贴。 但国家只承担了部分非常大的成本。
作为实施乌兹别克斯坦2020-2030年农业发展战略的一部分,该国正在实施前所未有的措施。 它们还旨在刺激马铃薯种植者生产优质产品。 2024年至2025年期间,共和国农业部计划向先进的dehkan农场和家庭土地所有者免费分发500吨种子。 种子材料接受者总数将达到1,7人。
由于采取了这样的行动,作物产量在质量和数量上都会增加。 乌兹别克斯坦将更接近其目标:使马铃薯种植成为一个繁荣、成功的农业子行业。
伊琳娜·伯格