您在购买的食品中寻找“天然”一词吗? 如今,很多人都这样做。 消费者需求推动零售商将更多“天然”产品放置在商店的货架上。
过去仅在保健食品商店或专卖店(例如Sprouts Farmers Market,Whole Foods或Natural Grocers)上可用的产品现在在传统超市中可用。
天然标签促进销售
国际食品信息理事会(IFIC)对各种主题进行年度消费者调查,包括标签上的不同信息如何影响其购物行为。 根据2019年食品与健康调查,超过1/3的消费者选择特定产品,因为该产品被标记为“天然”。 事实证明,这一概念比“有机产品”或“非转基因产品”更重要。
言语对行为有很大的影响。 消费者不仅更有可能购买带有“天然”标签的产品,而且他们还将此产品归功于其广泛的附加特性。 IFIC询问消费者,他们认为哪种产品更可能为他们的健康带来巨大的好处:带有“全天然”标签的产品还是没有标签的同一产品? 令人惊讶的是,接受调查的消费者中有70%选择了第一个答案。
容易理解为什么消费者认为所有天然产品都更健康。 每天我们都会看到有关食品和饮用水污染中农药的新闻。 我们周围环绕着化学品和高度加工的产品(包含许多人工和合成成分)。 我们担心孩子的健康和安全,并希望在这种情况下做出一些改变。 在某些人看来,消除人造成分,合成防腐剂和染料是一个不错的起点。