Roskonservprom协会将在食品和加工业发展战略草案中准备有关水果和蔬菜罐头行业发展的建议
俄罗斯联邦农业部制定的到 2030 年的俄罗斯联邦工业计划。
Roskonservprom 协会总经理 Georgy Gaitsgori 向 FruitNews 记者讲述了此事。
据俄罗斯联邦农业部食品和加工业司统计,2018年俄罗斯水果和蔬菜罐头产量为9837,8亿罐(3,9万吨),比0,1年增长2017%。行业内大中型企业约300家,但产能利用率仅为48%。
农业部专家指出,该行业的主要问题是当地蔬菜、水果和浆果产量不足,导致原材料短缺,以及生产设施陈旧。
根据正在制定的食品和加工业发展战略,投资改造和建设生产罐头水果和蔬菜、装瓶果汁、干燥和冷冻蔬菜以及用俄罗斯原料生产番茄酱的能力到2030年,材料消耗量将达到41亿卢布,此时产量将增长18%,达到11600亿个常规罐(4,6万吨)。
Roskonservprom 协会为自己设定的任务范围还包括成立一个由行业代表组成的工作组,以解决技术监管和确保产品质量领域的紧迫问题。
“今后,Roskonservprom协会将根据《食品安全法》的讨论,讨论食品加工企业产品引入带有控制识别标记(CIS)电子标签的问题,以及在罐头产品生产中使用碘盐的问题。联邦法律草案《预防碘缺乏引起的疾病》及行业企业参与“红绿灯”自愿食品标签项目”该协会负责人说道。