该组织说,Roskachestvo已经完成了对俄罗斯市场上土豆的研究,该研究揭示了受各种疾病影响的块茎和含镉的土豆。
该组织的专家在市场和连锁店购买了当前和上个季节的马铃薯,这些马铃薯都在俄罗斯和国外种植。 “专家的主要注意力集中在蔬菜的国家和产地。 该消息说,所有根类作物均根据181项安全和质量指标进行了检查,其中26项受到法律法规的管制。
Roskachestvo特别检查了土豆种植中是否使用了禁用的制剂,以及是否遵守了技术法规允许的农药规范。 这项研究说:``所有块茎都接受了这项测试-专家们没有发现任何超出农药允许值的东西。''
在这项研究中,从连锁商店购买的巴基斯坦马铃薯中发现了痕量的氯丙草胺(一种生长调节剂,用于抑制块茎发芽)和噻虫嗪(用于害虫防治)。 该组织解释说:“痕量的噻虫嗪的存在表明制造商在加工马铃薯时已经超过了该药物的剂量。”
此外,Roskachestvo还对马铃薯中的硝酸盐进行了测试,硝酸盐可能存在于块茎中。 “主要的是,它们的数量不超过既定标准(每公斤不超过250毫克)。 在大多数研究过的马铃薯中,Roskachestvo的专家并未发现硝酸盐含量过多。
“但是仍然有例外-一家连锁店的埃及早期土豆和市场上购买的俄罗斯早期土豆。 通常,是早期马铃薯过量地“罪过”,随着马铃薯的继续生长,块茎组织内的氮代谢非常高,因此硝酸盐的浓度被高估了,其中大部分位于果皮中,” Roskachestvo补充道。
土豆中的缺陷
此外,专家们检查了马铃薯块茎中是否存在放射性核素和重金属(镉,砷,铅,汞)。 这项研究说:“没有发现放射性核素,但是很长一段时间以来,专家们第一次发现了镉的过量,镉存在于一家连锁商店的巴基斯坦早期马铃薯中,并销售俄罗斯早期马铃薯。”
Roskachestvo Lyudmila Vikulova研究部门的负责人解释说,如果镉在生态不利的地方生长-例如,距炼油厂或冶金厂不远的地方,镉就可能进入马铃薯。 她补充说:“单用这种土豆不会损害健康,但是如果每天吃它们,后果将是可怕的,因为镉是人体中最易致癌的元素。”
Roskachestvo检查了土豆的外部缺陷。 在大多数早期马铃薯样品中,发现存在土壤凝块,这不符合GOST的规定,去年的块茎上也注意到了发芽和皮肤上的绿色斑点。
该消息说:“所研究的马铃薯的疾病也无法避免,它们几乎影响了所有块茎。” 因此,专家们发现了晚疫病,常见的和银色的结ab,枯萎病,包茎,干湿腐烂。
“对于蔬菜来说,这当然是不利的,但不要害怕-这些疾病对人类健康没有危险,但是在商店里选择土豆时,最好将可疑块茎放在柜台上。 Roskachestvo说,块茎上的视觉缺陷,例如棕黑色的花朵,不定形的皮肤下的密集斑点,深色果肉,将说明马铃薯病。
自治的非营利组织“俄罗斯质量体系”(Roskachestvo)是根据俄罗斯联邦政府的命令于2015年成立的,旨在对俄罗斯商店货架上的商品质量进行独立研究,并教育俄罗斯人选择优质的商品和服务。 Roskachestvo授予俄罗斯“质量标志”的最佳产品。