红薯从中美洲和南美洲传入俄罗斯,仅在该国温暖湿润的地区广泛种植。 蒂米里亚泽夫学院的科学家们开发出了一种获得这种作物的耐寒种植材料的方法。 新方法将显着扩大其种植面积。
人们对这种作物的兴趣主要是因为块茎是维生素、抗氧化剂、菊粉的来源,也是 β-胡萝卜素的良好来源。 营养学家认为它是比土豆更健康的产品——热量较低,血糖指数较低,这意味着它可以安全地用于糖尿病患者的饮食中。
在俄罗斯,山药或又称红薯仅在气候相当炎热的南部地区种植。 季米里亚泽夫学院的科学家们着手纠正这种情况,并为自己设定了任务,使红薯可以在气温较低的地区种植,并扩大该作物的种植面积。
RSAU-MSHA 生物技术系副教授 Rima Norikovna Kirakosyan 领导的作者团队包括该系教授 Elena Anatolyevna Kalashnikova(代理)。 系主任 Mikhail Yurievich Cherednichenko,副教授 Oksana Borisovna Polivanova 和 Natalya Petrovna Karsunkina,研究生 Khalid Abubakarov。 科学研究工作是在全俄罗斯植物病理学研究所首席研究员 Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova 的参与下进行的。
科学家们自己指出,科学知道如何获得耐寒的种植材料,但它们基于化学品的使用,往往过于复杂,并且不能保证达到预期的结果。 Timiryazevites提出的方法基于细胞生物技术方法,可以参与经典选择。
甘薯愈伤组织细胞耐低温的出现是由于营养培养基中存在药物 Mival - 这是一种基于硅的植物生长和发育的生物有机调节剂。 硅杂烷化合物中的硅充当细胞内生理过程的激活剂,促进毒素的释放并加速代谢过程。 在细胞中,硅促进结合游离水的化合物的形成,并将其转化为一种凝胶,从而增加细胞和植物整体的持水能力。 因此,硅可以防止冷冻过程中冰晶的形成。
“使用这种方法将增加耐低温的基因稳定甘薯材料的产量,这将使扩大我国这种宝贵蔬菜作物的种植面积成为可能。” RGAU-MSAA 以 K.A. 命名季米里亚泽娃(Timiryazeva),俄罗斯科学院院士,弗拉基米尔·伊万诺维奇·特鲁哈乔夫(Vladimir Ivanovich Trukhachev)教授。