正如EastFruit分析师已经报道的那样,尽管乌克兰的马铃薯收获积极,收获丰收并且邻国的价格创下历史新低,但乌克兰的价格不仅没有下降,而且还有小幅上涨的趋势。
这种价格动态的主要原因是消费者的心理和人为的兴奋,这是由许多媒体推动的。 顺便说一句,这确实可能导致马铃薯短缺,因为大部分产品只会在储藏室和阳台上变质,而这些消费者并没有长期存储如此大量产品的必要条件。
马铃薯市场的情况将如何影响“罗宋汤套餐”蔬菜的价格:洋葱,卷心菜,甜菜和卷心菜,以及不同类型的谷物,尤其是荞麦?
如果您现在以预期收成为背景看蔬菜价格,您可以说马铃薯市场的状况已经影响了罗宋汤蔬菜的价格。
尽管乌克兰洋葱面积显着扩大并且收成相对较好,但其价格现在比去年同期高11%。 对于其他蔬菜,情况很接近-价格要么相同,要么略低或较高,这是在预期产量增加的背景下。
也就是说,我们可以得出结论,马铃薯现在正在支持整个“罗宋汤组合”。 毕竟,购买散装土豆以供将来在市场上使用的购买者通常会同意卖方的报价,即购买洋葱,胡萝卜和甜菜。 此外,该组中的其余商品比土豆便宜得多,而且价格似乎便宜得多。
但是,土豆作为消费品可以在谷物中代替谷物或面食,因为它主要用作主菜的配菜。 当然,它不能被完全替换,但是消耗的很大一部分可以被替换。
如果我们用谷物价格评估情况,那么目前大多数谷物的批发价格大约是马铃薯的两倍。 也就是说,现在购买大麦,珍珠大麦和小麦对消费者来说更有利可图,它们可以5-6 UAH / kg(每公斤20-24美分)的价格批量购买,而土豆的批发价则达到8-11 UAH / kg (每公斤32-45美分)。
但是荞麦远不如马铃薯-其价格平均高出2,0-2,5倍。 此外,市场参与者说,今年的荞麦收成很低,所以荞麦的价格只会上涨,因为乌克兰自己的产量可能不足。 但是,现在荞麦的批发价约为20 UAH /公斤(每公斤81美分)。
如果将土豆价格进一步维持在较高水平,它们将支持罗宋汤系列的谷物和蔬菜价格。 但是,不应期望重复事件发展的情景,类似于一个季节之前的洋葱情景。 现在,在交易大厅中,已经有大量通过白俄罗斯向乌克兰市场提供带有白俄罗斯语文件的廉价俄罗斯土豆。
在这种情况下,如果蔬菜种植者和马铃薯种植者明智地寻求出售马铃薯以及来自白俄罗斯的中间人,那么他们当然会赢。 乌克兰消费者经常流失。
来源: 东方水果