玻利维亚农业部将与国家林业和农业研究所 (INIAF) 一起为马铃薯生产商提供支持,以与从秘鲁进口的马铃薯竞争。
特别是计划增加 Jatun Puka 品种的产量,该品种可在海拔高达 3 m 的高度种植。 该品种还表现出对腐烂、真菌和病毒病的高度抵抗力。 该品种马铃薯单产200吨/31公顷,生长期1个月。
据该机构称,2018年至少有28,8万吨新鲜马铃薯、3,8万吨冷冻土豆和818吨chuno(一种由冷冻、干燥的深色块茎制成的产品)和tunta(一种类似于chuno的轻质产品)进口到该国。用于制备的块茎预先浸泡在水中)。 根据玻利维亚对外贸易研究所(IBCE)的统计,进口估计为309,5万美元。