GRIMME在中国开始生产
200月25日,Franz,Christine和Christoph Grimme在GRIMME-China的12500多位贵宾和员工的到来下,新建了一座占地XNUMX平方米的新工厂2 在北京东南130公里处的天津。 该项目投资额达13万欧元,是该公司150多年历史中对外国项目的最大投资之一。
项目经理克里斯托夫·格里姆(Christoph Grimme)强调说:“该工厂专为现代化生产而设计,我们可以确保这里的制造设备具有与达美主要工厂相同的高质量”。 最初的重点将放在专门为中国市场设计的马铃薯种植,护理,收割和储存设备的生产上。
GRIMME在中国活跃了20多年。 这个国家是世界上最大的马铃薯生产国;该作物的种植面积超过5万公顷。 中国政府已宣布马铃薯为四种主要食品之一,并打算大幅扩大其产量。
“肮脏的”土豆离开网了吗?
随着今年开始进口进口年轻马铃薯,最大的零售连锁店停止购买俄罗斯的散装“脏”产品。 俄罗斯生产商在这方面的损失可能约为6亿卢布。
全国果蔬联盟宣布了五月中旬市场的当前情况,该联盟向俄罗斯联邦农业部发出了呼吁。
给副部长叶夫根尼·内波克洛诺夫的信中说,在Pyaterochka,Perekrestok,Karusel(X5零售集团的所有部门),Lenta和Billa商店中没有俄罗斯土豆。 目前,这些网络中展示了来自阿塞拜疆,埃及和以色列的产品。 根据欧盟的说法,在春季和夏季,零售商以本地产品质量差为由而倾向于进口贸易。
水果和蔬菜工会的执行主任米哈伊尔•格卢什科夫(Mikhail Glushkov)表示,由于缺乏现代化的存储设施,往年春天以前俄罗斯土豆变质的问题就存在了。 但现在,他认为,情况发生了很大变化:“自2015年以来,已经建成了超过500万吨的现代化仓储设施,但零售商不想购买俄罗斯产品,转而习惯了进口。”
从全国果蔬联盟成员的角度来看,这些网络的行为损害了俄罗斯马铃薯市场。 据该组织称,2017年,即30月365日至16,55月底,向俄罗斯进口了1万吨的产品。 根据平均批发价6卢布。 每XNUMX公斤,俄罗斯生产者因网络限制而可能蒙受的损失估计为XNUMX亿卢布。 这些限制可能会对专门生产脏土豆的生产者产生特别的影响。
基于KVEDOMOSTI.RU的材料
在利佩茨克开设了最大的薯条生产工厂
8,7月底,在利佩茨克地区开设了一家大型炸薯条厂,该厂由Belaya Dacha集团公司与美国荷兰Lamb Weston / Meijer公司共同建造。 该项目的投资额为115亿卢布(约合XNUMX亿欧元)。
为了满足工厂对优质土豆的需求,Belaya Dacha集团公司创建了一个农场学校和自己的生产基地,该农场的耕地面积为2公顷,并在Tambov地区设有一个马铃薯存储设施。 自己的农场将提供工厂所需原料的约30%。 其余的原材料将通过长期合同从国内农民那里购买。 在过去的五年中,Belaya Dacha的农学家对全国16个地区的农业生产者进行了有关种植高品质马铃薯的最现代技术的培训,这使单产提高了500 c / ha。
该工厂产品的第一个消费者将是麦当劳餐饮连锁店的俄罗斯分支机构,据互联网出版物Fakt24称,该公司计划在不久的将来完全放弃从波兰进口炸薯条。 预计该工厂的产能将允许向该连锁店的651家餐厅供应加工和冷冻马铃薯。
该工厂还希望与全国其他餐饮公司和零售连锁店签订合同,并正在考虑出口其产品。 Belaya Dacha董事会成员弗拉基米尔·齐加诺夫(Vladimir Tsyganov)在开幕式上说:“该工厂具有增长的潜力,不仅可以在俄罗斯和独联体国家供应,而且还具有巨大的出口潜力。”
正如利佩茨克州行政主管奥列格·科罗廖夫(Oleg Korolev)指出的那样,该企业将能够向该国充分提供炸薯条,从而从市场上替代外国产品。 根据FCS的数据,2017年俄罗斯进口了117万吨冷冻马铃薯,主要从荷兰,波兰,比利时和法国进口。
俄罗斯国家果蔬联盟对此观点表示赞同。 2017月中旬,工会负责人谢尔盖·科罗廖夫(Sergei Korolyov)求助于俄罗斯农业部经济,投资和农业工业综合市场监管部,提议禁止从美国和其他支持对俄罗斯实施制裁的州进口冷冻薯条。 该文件指出,94年冷冻薯条进口份额为XNUMX%,但现在俄罗斯有能力生产足够数量的产品。
马铃薯奶
瑞典科学家提出了另一种替代普通牛奶的替代品-马铃薯饮料。
在世界各地,以植物为基础的产品很受欢迎。
隆德大学(瑞典)的研究员Eva Thornberg致力于土豆奶的开发。
她指出,从含油鱼类中发现的必需的omega-3多不饱和脂肪酸丰富土豆中的牛奶非常重要。
Omega-3酸能够消除有害脂肪酸对人体的负面影响,并中和其氧化产物。
桑伯格发现,可以通过以特定方式加热土豆中的蛋白质和淀粉,然后将其与富含欧米伽3脂肪酸的低芥酸菜子油混合,来达到奶油状。
马铃薯奶将包含6%的菜籽油。 这意味着250毫升替代牛奶将满足omega-3日常需求量的一半。 另外,新的乳制品不包含过敏原。