瑞典纯素乳制品品牌 Dug 推出了世界上首款植物性马铃薯牛奶。
Green Queen 写道,它不仅能像真正的乳制品一样起泡,而且甚至与竞争对手的植物奶相比也更加环保。
Dug 是由食品创新者 Veg of Lund 创建的。 该产品基于隆德大学 Eva Thornberg 教授的研究。
Dug 实际上使用的是土豆,而不是大豆、燕麦或杏仁。
该制造商声称这是“世界上第一个以土豆为基础的纯素牛奶”。
除了土豆之外,“牛奶”还含有豌豆蛋白、麦芽糖糊精、菊苣纤维、菜籽油和天然香料。 牛奶还富含维生素 D、B12 和叶酸。
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