太小的马铃薯或失去商业品质但尚未变绿的块茎适合喂牛。 Tobias Fink 在德国门户网站 Agrarheute.com 上发表的一篇文章中谈到了这一点。
“马铃薯被用作牛(包括奶牛)的含汁饲料,因为小块茎具有很高的能量价值。
重要的是要记住,对于牛,块茎不应该煮沸:在加热过程中,淀粉在瘤胃中凝胶化并很快分解成短链脂肪酸。 这会增加瘤胃酸中毒的风险。
块茎中干物质的含量范围为 22% 至 18%,淀粉 - 12 至 20%,蛋白质 - 块茎新鲜质量的 2%。 与谷物相比,营养成分的差异很小。
如果我们在淀粉消化率方面比较不同的饲料,那么马铃薯在谷物方面不如小米和玉米,但领先于豆类、大麦、燕麦或小麦。
您可以在草或玉米青贮饲料中添加不合格的小块茎。 为此,纯产品通过筒仓分层转移。 没有必要进一步损坏土豆。 在青贮过程中,它保持完整,但变得更柔软,很容易被动物吃掉。 青贮消除了喂食时单独给土豆的需要。
另一种选择是将生块茎喂给牲畜。 习惯了牛后心甘情愿地吃掉它们。 最好先把它们切下来,同时给它们喂粗饲料。
动物习惯后,每天可以给多产的奶牛喂食 10 到 15 公斤的新鲜土豆。 它应该少量给予低产量的动物,因为高浓度的能量会导致肥胖。
由于其高能量含量和相对较高的结构价值,马铃薯取代了精矿的其他成分。
然而,它含有会对奶牛健康产生不利影响的物质茄碱。 过量喂食生土豆时,过量的茄碱会导致胃肠道炎症、呕吐和腹泻。 块茎中所含的量被认为是安全的,每日最大配给量为 15 公斤。
叶和芽中的茄碱含量较高。 因此,如果块茎已经躺到春天,所有的幼苗都应该在喂食前移走。