据 EastFruit 分析师称,1 年 20 月 2021 日至 2,5 月 XNUMX 日期间,乌兹别克斯坦冷冻蔬菜和水果的出口量比去年同期增长了近 XNUMX 倍。 与此同时,冷冻水果出口结构转向价格较高的产品。
乌兹别克斯坦出口速冻蔬菜7,6吨,同比增长2,5倍、2,6倍。
在冷冻蔬菜类别中,出口增幅最大的是冷冻甜椒。 特别是,向俄罗斯(乌兹别克斯坦冷冻蔬菜的主要市场)供应的冷冻甜椒是 2020 年同期的三倍。 冷冻西兰花和花椰菜的出口也出现了强劲增长。 此类冷冻蔬菜仍然是出口量的主要类别,乌兹别克斯坦对俄罗斯联邦的冷冻西兰花和花椰菜供应量在 2021 年 XNUMX 月至 XNUMX 月翻了一番。
冷冻蔬菜类别是全球范围内水果和蔬菜业务中最有前景的部分之一。 这部分可以长期稳定增长,因为在世界上许多国家,他们还没有意识到冷冻蔬菜在食品加工和烹饪方面的巨大优势。
蔬菜深度(速冻)冷冻的发展可以有力地推动乌兹别克斯坦新区的铺设,从而创造许多新的就业机会并大幅增加出口收入。
这些只是第一步,这个市场的潜力还是很大的。 如果今年乌兹别克斯坦的冷冻蔬菜、水果和浆果出口量可能达到15万吨,那么以波兰为例,每年出口冷冻水果和蔬菜约800万吨,收入近1亿美元。 即使在数量上,波兰的出口量也是乌兹别克斯坦的 50 倍。 同时,波兰的原材料价格较贵,乌兹别克斯坦冷冻的原材料质量参数可能更高。