瑞士马铃薯行业和零售业的代表已经认可了 2022 年的早期马铃薯概念。 这对于规划供应以及从销售马铃薯从储存到新鲜农产品的平稳过渡至关重要。
每年,从“旧”马铃薯到新作物生产的过渡都是一项重大挑战。 为了按时向市场提供年轻的马铃薯,在合适区域的庇护所下种植早期品种。 同时,为保持市场平衡,不打算扩大春季马铃薯种植面积。
对于瑞士的早期种植,使用两个品种 - Lady Crystal 和 Agatha。 Colomba 将于 2022 年加入该名单。
新国家马铃薯概念的一个重要目标是规划年轻马铃薯的生产,同时考虑到买家的需求。 瑞士马铃薯和有机马铃薯的营销方式已经发生转变。 例如,储存不当的早熟品种计划以棕色袋装出售。