浪费对农民和消费者都是一个大问题。 根据美国农业部的数据,美国购物者扔掉了从杂货店带走的大部分商品(每年约133亿磅的食品),价值161亿美元。 经常发生这种情况是因为产品在没有时间进食之前就变质了。
农民经常由于病虫害和病原体而损失一些产品-根据种植的农作物,平均损失范围为农作物的30%至近2019%(根据XNUMX年的研究)。
通过使用农药处理田地,可以消除病虫害问题。 但是今天,消费者特别关注产品的“清洁度”和安全性,化学药品的使用受到严格规定的约束。 在这种情况下,农民越来越多地选择所谓的生物农药,据美国环境保护署(EPA)所述,其毒性较小。
在本期《科学事实与错误》中,遗传素养项目的成员是分子生物学家,生物技术初创公司Boost Biomes的联合创始人Jamie Bacher,他和Cameron English一同成为GLP编辑,讨论了其公司在病虫害管理和促进可持续发展方面的新方法。农业。