乌克兰“ Agrico”有限责任公司总监Nikolay Gordiychuk在接受Agri-Gator网站采访时谈到了市场趋势和马铃薯业务发展的特殊性。
-2019年夏季打破了所有温度记录。 这会影响收成吗?应采取哪些步骤将影响降至最低?
-当然可以,特别是考虑到我们的大部分土豆都没有灌溉。 现在,这种情况在很大程度上是至关重要的,这不是因为高温,而是因为它会持续很长时间。 包括我们在内的今天的农民都为植物提供各种生物产品和氨基酸。 在这样的热量下,他们会感到压力,因此排除化学作用。 现在开花期,植物需要最大的支持。 我们注意到,目前,许多农民使用毒品和增长刺激剂,即使以前从未使用过。
-马铃薯种植业务盈利如何? 您是否曾经考虑过将自己重新定位为谷物作物?
“如今,为了生意而做生意的人越来越少。 我们作为公司和协会的成员(乌克兰马铃薯生产者协会编辑),教我们的农民进行计算,以计算每公顷土地的投资。 如果我们谈论土豆和总利润,您每公顷可以赚取30-50万格里夫纳,但在此之前,您必须投资130-150 30格里夫纳,也就是说,利润率只有10%。 例如,如果我们抽象化,则您可以在大豆中投资12至20格里夫纳,而获得25至100格里夫纳,表明经济效率为XNUMX%。 正是由于这个原因,许多农民开始考虑不是从每公顷土地上获利,而是从投资资金中考虑。 设备的资金投入应分开记录。 联合收割机不适用于马铃薯,因此,要从马铃薯换成谷物,您需要投资购买新设备。 这需要投资。 重新定位后,许多大公司都离开了马铃薯业务。 代替它们的是小公司,所以乌克兰的马铃薯总平衡在过去几年中没有变化。
-在种有机土豆吗?
-现在的利基很小,以便大规模地进行。 现在在乌克兰,一小部分人愿意为这种产品付费。 此外,如果可以出口小米,小米,大豆(例如,荷兰从我们这里购买有机小麦并为此支付溢价),那么我们将无法在国内销售有机土豆,因为欧洲和俄罗斯都禁止使用这种产品。 大型公司不会参与其中,但是,当然,对于小型生产商来说,这是一个机会,只要有销售渠道即可。
-马铃薯文化的发展趋势如何?
-现在马铃薯加工产品的消费量有明显的上升趋势。 例如,全世界薯条的消费量每年以10-12%的速度增长。 马铃薯片这一部分是许多产品(包括烹饪产品)的填充剂,在全球市场上每年以10%的速度增长。 因此加工方向的发展趋势非常有利。
来源: 东方水果