大蒜生意在农业上是一个比较有利可图的方向,但这种蔬菜在俄罗斯的工业化生产并不十分发达。 今天,大蒜主要种植在个人附属地块中,可用数量甚至无法满足俄罗斯人的一半需求。 在斯塔夫罗波尔地区,大蒜的自给率为 26%。 斯塔夫罗波尔边疆区格奥尔基耶夫斯基区的 Izobilie LLC 决定改变这种情况并为进口替代计划做出贡献。
- 在俄罗斯市场,70%以上的大蒜是进口的,主要来自中国。 作为进口替代计划的一部分,我们决定开始种植国产大蒜,播种晚冬大蒜用于市场储存,并选择了三个国产品种。 为了 2021 年的收获,我们种植了 200 公顷:斯塔夫罗波尔地区从未有过这样的种植面积,”Izobilie LLC 执行董事 Yuri Ishchenko 说。
农场已经彻底接近大蒜的种植:蔬菜还远未成熟,但这里已经收获了。 不仅是通常的干头,而且还需要年轻的大蒜箭头。 一家达吉斯坦公司是俄罗斯最大的腌制大蒜产品生产商之一,对该地区非常规的原材料产生了兴趣。
- 我们已经向达吉斯坦运送了 50 多吨箭。 对于我们来自共和国的合作伙伴来说,这是有益的合作。 在该地区,大蒜并没有这么大规模的种植:通常是30-50英亩的私人家庭地块,因此买家必须在整个地区收集原材料,这在物流上是无利可图的。 此外,像我们这样的大型企业拥有更高水平的质量控制和栽培技术,-尤里·伊先科解释说。
在接下来的几天里,该企业将开始收集年轻的大蒜——在达吉斯坦和俄罗斯中部已经有买家购买下一季的大蒜。 计划在这里销售约300吨这些产品。 其余的收成要晚得多,但农场已经准备好收割了:专业的进口收割机正在等待。 共计划收集200公顷大蒜约2吨。
- 今年,该地区已分配超过11公顷的空地蔬菜。 该地区的蔬菜种植者已经获得了 118 亿卢布的无关国家支持。 我们的主要农作物传统上是土豆、洋葱、卷心菜、西红柿,但大蒜的比例很低。 今天的市场充斥着中国大蒜,尽管国产大蒜在味道和其他特征上明显超过了它, - 斯塔夫罗波尔边疆区农业第一副部长维亚切斯拉夫·德赖格强调说。
格奥尔基耶夫斯基区的 LLC Izobilie 主要从事种子生产。 这里有 4 公顷的灌溉土地用于种子种植 - 这是该地区正在改善的最大农业用地之一。 生产者的首要任务是玉米、向日葵、大豆和冬小麦的种子。
但在种子种植领域占据强势地位后,该公司决定掌握蔬菜种植行业。 去年,作为试验,这里种植了土豆、胡萝卜、洋葱和大蒜。