在本节中,我们始终共享有关俄罗斯不同地区马铃薯种植发展情况的信息。 但是这一次,他们决定在所有意义上超越常规界限,将问题的很大一部分投入到哈萨克斯坦-俄罗斯的南部邻国,该国以前在历史上没有获得过``马铃薯种植大国''的称号,但在很短的时间内就从一个主要的马铃薯进口国转变为一个马铃薯出口国。
哈萨克斯坦马铃薯和蔬菜种植者联盟理事会主席Kairat Bisetaev讲述了该国如何取得这种成功以及仍需解决的任务。
关于成就和一些关于统计的信息
哈萨克斯坦向来依赖马铃薯进口。 在苏联时期,我们在后苏联时期从白俄罗斯收到了来自邻国的土豆。
马铃薯产业为5年代的发展提供了重要动力。 这时,哈萨克斯坦开始了全面的经济复苏,并实行了有效的信贷政策:以7%至4年的年利率每年2008%发行财务资源。 租赁计划的利润同样不少。 在“便宜”的条件下,创业相对容易,到2010-XNUMX年,人们可以说第一个明显的成果。 尽管当时哈萨克斯坦仍依赖外国供应:自XNUMX月份以来,巴基斯坦,伊朗,中国(更不用说吉尔吉斯斯坦和俄罗斯)的马铃薯被大量进口到该国。
到2016-17年度,哈萨克斯坦的马铃薯种植者在该国历史上首次设法为国内市场充分提供产品并取代进口。 此外,费用的数量使我们可以说有巨大的出口潜力。 政府和企业当然可以将此事实归功于他们的成就。
现在,在该国的农业农场(不包括公民的个人农场)中,已经分配了约25万公顷的马铃薯,整个地区都在灌溉中。 这25万公顷的土地养活了哈萨克斯坦的整个城市人口,此外,我们还可以出口200至300万吨。
马铃薯平均产量为35-37吨/公顷。 我认为这是一个很好的结果,五年前,大多数农场的产量均未超过30吨/公顷,但此后马铃薯种植者的能力大大提高了。 我认为,如果在未来几年内“从外部”对我们的业务不造成严重打击,平均单产将达到40吨/公顷。 尽管该国已经有每个农场收获50-55吨/公顷的农场,我们相信这是我们必须努力争取的基准。
根据官方数据,马铃薯的总收获量约为4万吨(各种形式的农场)。 我认为实际上不超过2-2,2万吨。 不幸的是,自苏联时代以来,在我国一直保留着“有错误”计数的传统,但是在不久的将来,我们将摆脱它:在该国积极地引入数字化,正在对所有土地进行盘点。 我确信这将有助于解决带有偏倚的统计信息的问题。
欧洲支持的种子种植和按业务顺序进行育种
自2000年代初以来,哈萨克斯坦的马铃薯种植者一直依赖欧洲精选的现代高产品种。 现在,这些品种在农场中的份额已超过90%,并且每年从德国和荷兰进口大量种子。 这对我国来说是一个严重的问题。
哈萨克斯坦已经制定了一项马铃薯育种和种子生产发展计划,但计划是长期实施的,到目前为止,我们正处在这条道路的起点。
我们为不久的将来设定的关键战略任务之一是,大大提高我国的种薯产量。
哈萨克斯坦在发展种子生产方面具有许多优势。 我们没有领土短缺(例如在荷兰),也就是说,观察四田作物轮作没有问题。 有利的一面包括剧烈的大陆性气候:严寒的冬季有助于摆脱许多病原体,而干燥的夏季则更容易控制细菌和真菌病。 考虑到这一点,很明显,以相对较低的成本(低于许多欧洲国家),我们可以获得高质量的健康收成。
我们希望吸引欧洲育种者的注意力,以便在我们的领土上共同种植欧洲品种的种薯,然后不仅在哈萨克斯坦,而且在中亚和俄罗斯的国家出售。
已经朝这个方向采取了某些步骤。 因此,哈萨克斯坦代表团(商务部代表,农业部)访问了荷兰,会见了育种者,NAK(荷兰种子材料质量控制总检查局)的代表,讨论了合作的可能性。 我们看到了欧洲的兴趣。
现在,我们必须在开始共同工作之前经历两个重要阶段。
首先是加入UPOV(育种者版权保护组织)。 第二个是开发我们自己的种子认证系统(它将基于适应我们条件的NAK系统)。
我确信所有这些都是可行的,这意味着(相对于整个哈萨克斯坦相当诱人的投资环境为背景),将实施互动计划。
但是,谈到吸引欧洲专家的必要性,在我们的领土上种植欧洲品种的重要性,我们不会忘记我们的选择。 现在,有36个马铃薯品种被列入哈萨克斯坦育种成就登记簿。 我们想扩大这个列表,但哈萨克斯坦的新品种应具有与国外最佳品种相比的特征。
现代农业生产者想在哈萨克斯坦种什么样的土豆?
首先,我们需要早期和中期早期品种-这是哈萨克斯坦北部地区(主要的“马铃薯”企业所在的地区)农场的要求。 我注意到,由于历史原因,此类品种不够多:哈萨克斯坦的马铃薯和蔬菜种植研究所位于阿拉木图,即该国南部。 该研究所的科学家一直将重点放在南部的栽培品种上。
其次,市场上有黄肉品种的需求,这是最近7-8年的趋势。
产品的必要品质列表中还包括高产量,出色的外观(许多国内品种以其出色的口味而著称,但同时具有不均匀的果皮和深eyes的眼睛,可防止哈萨克马铃薯与欧洲的马铃薯竞争),良好的保藏质量,抗病虫害能力。
这不仅是农民的意愿,而且实际上是一项行动纲领。
2020年XNUMX月,企业代表首次参加了哈萨克斯坦马铃薯和蔬菜种植研究所学术委员会的会议。 农业企业负责人有机会谈论他们的需求,并调整了未来几年育种者的工作计划。 希望通过对话,我们能够取得良好的结果。
正如我所说,在哈萨克斯坦最近三年中,马铃薯的产量一直在严重增加。 但是所达到的指标不是极限,可以增加至少一半半,这意味着即使不增加面积也可以得到另外400-450万吨的产品。 这样做的主要条件是高产品种的优质种子。
土地和水是增长的主要动力
但是,面积也会增加。 哈萨克斯坦拥有可以做生意的自由土地,还有足够的水资源来继续发展灌溉。
哈萨克斯坦的马铃薯种植是那些自然发展而以商业为代价的植物种植子领域之一。 当农业变得有吸引力时,外部投资者首先要投资于灌溉,因为他们意识到哈萨克斯坦的整个农业生产都位于高风险农业区。 在整个生长季节(从春季到八月),该国平均获得50至150毫米的降水,因此灌溉是我们的救恩。 因此,哈萨克斯坦农业的吸引力可以通过灌溉的发展来判断。
今天,通过了一项单独的国家水资源和灌溉开发计划。 现在该国的灌溉面积约为1200-1300万公顷,到2027年的任务是使这些面积增加一倍,这是很现实的。
如果人们采用灌溉技术,那么他们首先要种植罗宋汤种植的土豆和蔬菜,因为这些作物的收成最高(尤其是在哈萨克斯坦北部,那里我们拥有最大的水资源)。
存储。 每年10个月向国内市场提供土豆
我不能说哈萨克斯坦已经100%解决了提供现代马铃薯存储设施的问题。 我们还有很多工作要做。 尽管如此,从XNUMX月中旬(从收获早期马铃薯开始)到XNUMX月(包括首尾两天),农民们都充分向国内市场提供优质马铃薯。
可能可以毫无困难地关闭。 但是此时,乌兹别克斯坦的新鲜土豆通常开始出现在我们眼前,与旧作物的产品竞争没有意义。 从XNUMX月中旬到XNUMX月中旬,我们从更多南部国家/地区出售新鲜土豆,我们认为还可以。
灰色市场上的销售
遗憾的是,我可以注意到,目前在哈萨克农业农场种植的几乎所有马铃薯(以及罗宋汤蔬菜)都通过市场出售。 甚至连莫斯科的大部分零售连锁店(至少80%)都喜欢在集市上购买“肮脏的产品”,也就是说,在没有支付系统且无法追踪中介人数量的地方。
事实是,超市将马铃薯归类为必须归类的产品,它们不依赖于获利,因此“通过第三方”进行购买。 结果,尽管马铃薯产量足够高,但远非总是在货架上出售。
当然,也有例外:四年来,一个贸易网络一直在直接从属于工会的农场购买马铃薯,并认为该产品是真正赚钱的产品之一。 该网络能熟练地制定价格政策,与集市竞争,并且表现良好。 但是到目前为止,这是一个孤立的例子。
通常,当农民和产品的最终购买者之间出现灰色市场时,这种情况极大地影响了价格水平,现在不再适合任何人。 这样的计划并没有增加农民的收入,并且该产品对民众而言变得负担不起。
我们希望,最近组建的哈萨克斯坦贸易部将帮助纠正这种情况,这将在国内市场上专业地推广农产品。
马铃薯和蔬菜种植者联合会现在正在与新部合作建立商品路线,以确保其在所有阶段的透明度。 我们希望所有市场参与者都了解:加价发生在哪里以及为什么,产品以什么价格卖给买方以及制造商得到多少份额。
该企业的“入场券”是多少?在什么条件下该投资能获得回报? 对马铃薯价格的思考
马铃薯种植是一项复杂的业务,初期需要大量投资。 我们需要专用设备,灌溉设备,储存设备。 “入场券”非常昂贵。 通常,马铃薯新手必须获得投资贷款。 而且,很重要的一点是,在提供这笔贷款(通常为5-7年)的同时,市场可以正常运行。 也就是说,农民必须大量收到高质量的产品,而市场必须以可以为制造商带来利润的价格购买该产品。 不幸的是,第一个和第二个并不总是发生。
首先,当一个人获得了开始所需的一切时,他们通常没有剩余的资金用于运营开支。 在我们的条件下,为了种植体面的马铃薯,本季节必须每公顷投资约1万坚戈(作为比较:种植谷物时,成本约为1万坚戈/公顷,油料种子则为30万坚戈/公顷)。 这是一笔巨款,农场必须充分购买肥料,防护设备并及时更新种子。 并非总是如此,并不是每个人都能成功。 但是如果农民由于缺乏资金而开始简化技术,产量就会下降,而生产者将无法获得使他能够正常偿还所欠贷款的收入。
另一方面,发生这样的情况是,一个拥有足够营运资金的强大农场获得了大量的优质马铃薯,但却无法以利润出售其种植的马铃薯:在国内市场过度饱和且出口不稳定的情况下,马铃薯的价格无法提供盈利能力。
货币波动给马铃薯种植者带来了很大的问题。 我们致力于欧美技术,购买欧洲植物保护产品和种子。 但是我们在国内市场上出售大部分农作物。 当坚挺下降时,它将严重打击马铃薯的盈利能力。
不久前,在哈萨克斯坦发布了一张图表,反映了过去10年中一揽子消费品价格的上涨。 在这段时间里,该国经历了很多事情:汇率上涨,通货膨胀。 许多重要产品的价格有时会上涨。 但是土豆排在最后一位,价格仅上涨了46%。
此外,在制定时间表时,出于某种原因,没有考虑到2018年的指标(就马铃薯种植者而言,收入下降非常困难)。 如果考虑到这些因素,马铃薯的增长率将达到20%。
我们在市场确定价格的条件下工作。 但重要的是要了解,如果农民有系统地遭受损失,该国可能在某个时候只是失去一些产业。 我认为,当局应控制这种情况。
有必要发展自己的育种,建立加工,在国外市场开展珠宝工作-这是使我们能够加强和发展该国马铃薯种植方向的配方。
出口。 关注最近的邻居
众所周知,如果该国没有一套经过深思熟虑的销售农作物的系统,那么农作物的生长就会带来大问题。 从业务角度来看,哈萨克斯坦确实需要健康的贸易保护主义政策,以将我们的产品推向国外市场。
我们都知道,马铃薯不是可以在世界范围内交易的商品。 这是本地产品,主要是最近的邻居之间需求的产品。 我们以他们为指导。
对我们来说最重要的方向之一是乌兹别克斯坦。 该国每年进口300到400万吨的产品(有时多达500万吨)。 同时,从哈萨克斯坦到乌兹别克斯坦的最大马铃薯供应量尚未超过269万吨。 有成长的空间。 我国的地理位置,生产量和产品质量使我们能够采取有效的出口政策向乌兹别克斯坦供应约300-350万吨的产品。
俄罗斯市场对哈萨克斯坦同样重要。 当然,俄罗斯种植了许多马铃薯:我们既看到产量增长的动力,也看到进口量的持续下降。 尽管如此,俄罗斯还是从国外购买了很多土豆(相当于哈萨克斯坦的规模)。
此外,应该指出的是,俄罗斯的中部地区灌溉业发展良好,但在乌拉尔,西伯利亚西部和东部地区,土豆通常不经灌溉就种植,农作物歉收,而这些地区是一个相当大的市场。 我们在这里看到了我们的利基市场。 从经济的角度来看,从哈萨克斯坦北部地区向这些地区供应马铃薯比从布良斯克或楚瓦什州供应马铃薯更为合理。
通过合理的物流安排,鉴于哈萨克斯坦具有作为欧亚经济共同体成员的某些优势,我们可以有效地与俄罗斯东部的网络合作。 现在,我们不这样做有一个简单的原因:没有足够的中介。 我们有生产优质产品并知道如何存储它们的生产商。 在俄罗斯方面,有一些买家(零售连锁店)准备好接受商品并对其感兴趣。 但是向零售连锁店供应产品是一件非常困难的事情,有很多细微差别,这是一项独立的业务。 寻找想要做的人是我们尚无法解决的单独任务。
第三个潜在的出口目的地是中国。 在这个国家,减少农业用地的进程正在积极进行中(由于城市化,大量工业企业的建设),还存在土壤退化的问题-所有这些都是在人口不断增长的背景下进行的。 每年,这个问题变得更加尖锐:如何养活人口? 该国的科学家认为,可能的答案可能是改变该国居民的饮食结构(主要产品不应该是普通大米,而应该是高热量的土豆)。
同时,很明显,在当地现实中,每个公民甚至每年增加1公斤马铃薯的消费量,即一次增加了1,5万吨,这为出口商打开了广阔的前景。 不能排除在该国改变饮食政策的实施速度要比开发新地区的速度快。 我们的农业生产者必须为此做好准备。
回收利用。 我们从头开始
通过处理,到目前为止,一切都变得有些复杂。
2016年,哈萨克斯坦马铃薯和蔬菜种植者联盟邀请了世界上最大的马铃薯加工商之一-一家著名的荷兰公司访问了我们的国家。 我们向公司代表展示了我们的农场,专家们对我们的成就和能力表示赞赏。 几年后-在全国所有地区测试了特殊品种后-我们的前景十分广阔。
该公司决定在我国南部的阿拉木图地区开设一家工厂,因为事实证明,加工成薯条的土豆在这里表现出最好的效果:气候和土壤使得产量可能达到100吨/公顷。
确定了建设地点,并商定了融资额。 但是该项目尚未实施。 主要问题在于,在哈萨克斯坦南部,没有大型马铃薯农场准备承担起该工厂原料供应商的责任。 首先要应对资源基础的发展。 该公司的专家已准备好做到这一点,但今年大流行已成为开始工作的障碍。
我们非常感谢我们的潜在合作伙伴对这个问题的重视,我们希望做到最好。 该项目对国家非常重要:它可以极大地促进马铃薯种植的发展以及加工业的形成。 别忘了哈萨克斯坦在这方面与俄罗斯有很大不同,俄罗斯有从马铃薯生产产品的传统(例如,淀粉),有工厂(尽管自苏联时代以来已经过时),有研究机构为这些工厂工作-这意味着有专家,技术和经验。 我们必须从头开始创建所有内容。
2020年季节。恢复时间
今年给每个人带来了许多挑战。
隔离区的引入使人们回想起了春天,世界各地的边界都关闭了。 我们必须向政府表示敬意:为了进行播种活动,在XNUMX月,XNUMX月和XNUMX月的工作流程管理几乎都是以人工方式进行的。 该地区的每个副代表都与该地区领土上的所有海关直接联系,任何问题都得到了迅速解决。 神经被浪费了,但是所有从欧洲运来的种子都按时交付了。
自四月以来,该国开始出现异常高温,持续了三个月。 空气湿度达到15%,地球被加热到60°С。 必须比平时提前一个月浇水。 尽管如此,我们还是收获了不错的土豆-根据最新数据,我们在工业部门收获了约900万吨。 如果将其与前五年的指标进行比较,这并不是最高的结果,但它可以使我们为国内市场提供钢筋混凝土,再向国外出口250-280万吨。
在今年的积极趋势中,我可以注意到我们产品的价格相对较高。
在过去的三年中,马铃薯种植者一直处于低利润状态-几乎为零-的艰难状况,而在2018年,许多人仍然处于严重亏损状态。 现在,我们希望由于今年的高价,我们将能够“抚平伤口”:消除拖欠的贷款,维修设备,并加强营养和植物保护方面的工作。 目前,在谈论恢复时,我们没有机会谈论发展。
嗯,总的来说,哈萨克斯坦马铃薯种植的历史是在创建一个几乎全新的行业中成功实现私人倡议,投资环境和自然协同作用的典范。 而这仅仅是个开始!
警察