联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯在有关这一主题的信息中指出,水果和蔬菜是健康多样饮食的重要成分。 它们为人体提供了丰富的营养,增强了免疫系统,并有助于降低各种疾病的风险。 但是,尽管有这些巨大的好处,我们却没有足够的消耗它们。
安东尼奥·古特雷斯(Antonio Guterres)强调说:“宣布2021年为国际果蔬年,我们将密切关注最重要的领域之一,并敦促对生产和消费采取更全面的方法,以造福人类健康和环境。”
联合国秘书长表示,来年,我们所有人都必须重新思考我们对粮食生产和消费方式的态度,重新审视粮食系统并建立一个更健康,更富有弹性和韧性的世界,每个人都可以在其中获得所需的东西。饮食多样化。
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联合国秘书长