俄罗斯统计局(Rosstat)澄清了2018年消费者价格动态的数据。 尽管总体通货膨胀率为4,3%,但食品(不含酒精饮料)的平均价格上涨了5,1%,但某些商品的价格上涨多次超过该数字。
去年价格上涨的领导者是小米,价格上涨了73,6%。 如果在2017年31,5月这种谷物的零售价约为2018卢布/千克,则在56年77月将近260卢布/千克,而且成本还在继续增加。 因此,2,5月份已超过217卢布/千克。 这种动态是产量下降的结果。 去年,在不利的市场条件下,俄罗斯的小米播种面积减少至450万公顷,三年来农作物播种面积减少了500倍以上。 小米-以前最便宜的谷物之一-成为最昂贵的谷物,收获量为68,3万吨,而市场需求估计为50,2-25万吨。 相比之下,1月份的大米价格约为0,5卢布/千克,荞麦为400卢布/千克。 根据Rosstat的说法,在XNUMX月XNUMX日至XNUMX月XNUMX日这一周,小米的价格再度上涨XNUMX%。 正如杂志《农业投资商》(Agroinvestor)早些时候所写,今年行业专家预测,小米作物的产量将增加,产量将增至XNUMX万吨以上,这可能会导致价格下降。
此外,在去年年底,俄罗斯统计局(Rosstat)注意到某些蔬菜的价格大幅上涨。 卷心菜的价格增长最为明显(下降了72,8%);洋葱(+ 23,7%),甜菜(+ 23%)和胡萝卜(+ 20%)的价格变化也是两位数。 然而,相反,西红柿便宜了10,6%,黄瓜便宜了6%。 根据Rosstat的数据,今年白菜价格一直持续上涨,直到60月份达到近36,7卢布/公斤的峰值,但到了2017月份跌至148,3卢布/公斤。 增长的原因是前几年的价格下降,导致白菜的生产和储存减少,因此传统的季节性价格上涨是如此明显。 反过来,由于温室产业的发展,西红柿和黄瓜在该国的产量不断增长,价格也越来越便宜。 如果在142,6年2018月黄瓜平均价格为141,4卢布/千克,而番茄为128,7卢布/千克,则在84,6年107,3月分别为XNUMX和XNUMX卢布/千克。 到六月,黄瓜的价格平均下降到XNUMX卢布/千克,西红柿的价格下降到XNUMX卢布/千克。
水果和蔬菜联盟早些时候预测,由于天气条件总体有利,蔬菜和水果价格的季节性下降将处于标准水平:主要的价格下降将在25月开始,并将持续到第一次霜冻。 从1月1,1日到12,2月7,2日的一周中,水果和蔬菜平均便宜了6,9%。 包括白菜价格下降了2%,黄瓜-下降了XNUMX%,西红柿-下降了XNUMX%,洋葱-下降了XNUMX%。
Rosstat计算得出,糖(28,3%),鸡蛋(25,9%),冷藏和冷冻鸡肉(20,7%)的价格上涨也大大高于去年的通胀率。 食糖价格的动态是由价格回升推动的,24年食糖价格下跌了近2017%,而到1月7,2日,比2018年2017月减少了126%。 由于今年的产量预报接近创纪录水平,出口表现不佳,世界价格低迷,食糖价格很可能继续下降。 肉鸡价格上涨与产量增长放缓和供需不平衡有关。 此外,138,5年价格处于较低水平,2016月份约为143,8卢布/千克,而9年15月为XNUMX卢布/千克。 今年XNUMX月,零售鸡肉平均价格为XNUMX卢布/千克,自年初以来价格下跌了XNUMX卢布/千克以上。 Rosselkhoznadzor说,禽流感的爆发也影响了家禽产品的价格:俄罗斯的XNUMX个地区对该病不利。 高致病性禽流感尤其在罗斯托夫,沃罗涅日,库尔斯克,萨马拉和奔萨地区爆发。
荞麦最终成为商品中的佼佼者,其价格在2018年底跌幅最大:按年计算下跌了15,8%。 Gazprombank经济预测中心负责人Daria Snitko向RBC解释说,荞麦市场实际上是与世界隔绝的,因为荞麦主要仅在俄罗斯食用。 “一旦收成很高,所有生产者都有想迅速抛售的库存。 她解释说,这就是去年发生的情况,并强调荞麦的产量是易变的:“为避免价格冲击,为市场设定最佳产量非常困难。”
Rosstat数据显示,5,1月底的通货膨胀率比去年0,5月高出0,1%。 XNUMX月份,消费者价格指数的动态相对于XNUMX月份为零,而统计部门记录的食品类别则出现通缩:考虑到水果和蔬菜,它们下降了XNUMX%。 没有它,粮食价格上涨了XNUMX%。
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