早在 2022 年 XNUMX 月,Waitrose 连锁超市将开始向英国运送瑞典品牌的土豆牛奶 Dug。 英国人吃煮、烤、炸和土豆泥,现在他们会喝。
马铃薯牛奶已经被认为是广泛销售的由燕麦、杏仁和大豆制成的替代牛奶的竞争对手。 英国的植物奶销售额增长迅速,市场现在每年价值约 400 亿英镑。 英国人正在逐渐减少对动物产品的消费。 越来越多的人在他们的饮食中加入植物奶,并将其添加到早上的咖啡或热巧克力中。
根据隆德大学教授 Eva Thornberg 的研究,Dug 声称是市场上最可持续的替代牛奶生产商。 她的工作表明,土豆奶营养价值高,口感好。
该品牌的土豆奶具有低碳足迹。 例如,生产燕麦所需的土地减少了一半。 说到水,Dug 使用的水比制作杏仁奶所需的水少 56 倍。